بهترین برند قهوه جهان؛ لیستی 10 برند برتر قهوه جهان در سال 2021

لیستی از بهترین برند های تولید قهوه در سال 2021 به همراه معایب و مزایا آنها برایتان تهیه کرده ایم. این لیست در هنگام خرید قهوه بسیار برای شما مفید خواهد بود.

لیست بهترین برند قهوه جهان در سال 2021

---

بهترین به طور کلی: قهوه kicking Horse مدل Kick Ass (8دلار)

“هر 12 ترکیب مختلف آن ارگانیک و خوش طعم است.”

مقرون به صرفه ترین: قهوه Seattles’s Best  مدل میکس پورتساید (6دلار)

“سیاتل بست با قیمت های بی نظیر خود خرید قهوه را آسان می کند.”

بهترین رست لایت: قهوه Intelligentsia مدل Blend House (24 دلار)

“رایحه سیب و مرکبات به همراه شیرینی نیشکر و شکلات شیری با رست لایت دلپذیر.”

بهترین رست دارک: قهوه Death Wish  مدل دانه کامل (آسیاب نشده) (20 دلار)

“میزان کافئین آن دو تا چهار برابر کافئین یک فنجان قهوه معمولی است.”

بهترین گزینه برای کلد برو (دم سرد): قهوه Stone Street مدل کلد برو ریورس (15 دلار)

“ملایم تر و شیرین تر از قهوه معمولی.”

“مخصوص یک اسپرسوی خوش طعم ساخته شده است.”

بهترین برند قهوه برای اسپرسو: قهوه لاواتزا مدل سوپر کریما اسپرسو (13 دلار)

“یک رست دارک فرانسوی قوی با طعم هایی که مدت طولانی در دهان شما می ماند.”

بهترین برند قهوه برای فرنچ پرس: قهوه رست دارک کافی کالت مدل Thunder Bolt

“دارای طعم های فندق، دارچین و وانیل بسیار ملایم بوده و در عین حال میتوان آن را در هر جرعه احساس کرد.”

بهترین برند قهوه طعم دار: قهوه کرم فندقی SF Bay با دانه کامل (18 دلار)

بهترین برند قهوه دیکف (بدون کافئین): کیکینگ هورس مدل دیکف با رست دارک (8دلار)

“میکسی از قهوه دیکف که هنوز هم میتواند خوشمزه باشد.”

بهترین برند قهوه ارگانیک: قهوه Don Pablo Subtle Earth Organic (18 دلار)

“خوشمزه ، با قیمت مناسب و فاقد مواد مصنوعی.”

مهم نیست قیمت قهوه ساز شما چقدر زیاد باشه، فرقی نمیکنه روش دم آوری چقدر فیلتر شده باشه، اول و آخر یک فنجان قهوه خوب برمیگردد به دانه قهوه خوب. و ما در این مقاله 10 بهترین برند قهوه را برای شما خلاصه کردیم.

ما رایحه، خاستگاه و در دسترس بودن هر کدام از این قهوه ها را بررسی کردیم. همچنین نقاط قوت و نقاط ضعف آنها را نوشتیم تا مطمئن شوید که دقیقا چه چیزی میخرید. در این مقاله بهترین انواع قهوه را برای سلیقه های مختلف از رست دارک گرفته تا طرفداران دیکف بررسی کردیم.

بهترین به طور کلی: قهوه کیکینگ هورس (kicking Horse) مدل کیک اس

انتخاب بهترین برند قهوه واقعا غیرممکن است. ذائقه افراد متفاوته، برخی فواید قهوه براشون مهمه و بعضی دیگه به فرایند کشت قهوه اهمیت میدن و خیلی از افراد هم قیمت قهوه را مهم میدونن.

اما قهوه kicking Horse از هر لحاظ مورد علاقه است. هر 12 میکس این قهوه، ارگانیک و واقعا خوش طعمه و تجارت عادلانه داره. کسانی که به رست لایت علاقه دارن بهتره از میکس Hola استفاده کنند و کسانی که رست دارک را ترجیح میدن میتونن بین طعم هایی مثل میکس Grizzly Claw شکلاتی یا Kick Ass دودی انتخاب کنند.

کیکینگ هورس یک کمپانی خانگی کوچک است که حدود 120 کارمند داره و در کوه های راکی کانادا قرار داره. توجهی که آنها روی هر بسته قهوه دارن باعث شده این قهوه یکی از بالا رتبه ترین برندهای آنلاین قهوه باشه که اکثر خریداران به آن 5 ستاره دادند.

“قهوه کیکینگ هورس عطر و طعم زیادی داره. یکی از نقاط قوت این برند اینه که انواع مختلف میکس ها را با دقت طبقه بندی کردن که باعث میشه مشتری بتونه به راحتی با توجه به ذائقش بهترین انتخاب را داشته باشه.”

درک رز، متخصص چای و قهوه در اسپروس ایت

مقرون به صرفه ترین: قهوه سیاتلز بست (Seattle’s Best)  میکس پورتساید

یک ضرب المثل معروف هست که میگه “ تنها چیزی که بهتر از قهوه است، یه عالمه قهوه است“، و برند سیاتل بست با قیمت های بینظیری که داره قهوه فراوان را در اختیار شما قرار میده.

با اینکه دانه های قهوه سیاتل بست به ارزانی برندهای Folger و Maxwell House که به عنوان قهوه آبکی و ضعیف شناخته شدن نیست، میشه گفت ترکیبی از قیمت مناسب و کیفیت بالا، قهوه سیاتل بست را از این برندها جدا میکنه.

این کمپانی 10 نوع میکس خوش طعم را ارائه میده، از رست های لایت مثل Very Vanilla و Toasted Hazelnut گرفته تا رست های دارک روبوستا مثل میکس Post Alley. شما میتونید طعم مورد علاقتون را بین دانه کامل، آسیاب شده یا کپسولی پیدا کنید و یکی از بسته های 340 گرمی یا 560 گرمی (برای یک قهوه خور واقعی) را انتخاب کنید.

بهترین رست لایت: قهوه اینتلیجنسیا (Intelligentsia) بلِند هاوس (24 دلار)

میکس هاوس قهوه intelligentsia از آن نوع قهوه هاست که شما را صبح از رختخواب بلند میکنه. این میکس ترکیبی از طعم های سیب و مرکبات به همراه شیرینی نیشکر و شکلات شیری است که آن را به یک نوشیدنی دلپذیر تبدیل میکنه.

این کمپانی که در شیکاگو شکل گرفته انواع فوق العاده رست های لایت را ارائه میده، مثل میکس صبحانه El Gallo و چندین قهوه تک خاستگاه، ولی این یکی میکس مورد علاقه ماست.

قهوه Intelligentsia یکی از محبوب ترین و بانفوذ ترین رستری های چند دهه گذشته است که تمرکزش بر روی مهارت قهوه بوده و در تجارت مستقیم قهوه خیلی پیشرفت کرده. قیمت های این برند متنوع است و میکس House در مقایسه با رقبا در این رنج قیمت بسیار خوش طعم تر است. شما میتونید یکی از بسته های 560 گرمی یا 2 کیلویی را تهیه کنید.

بهترین رست دارک: قهوه آرزوی مرگ (Death Wish) دانه کامل (آسیاب نشده)

قهوه دث ویش با شعار “قوی ترین قهوه جهان” قهوه ای را به مشتریان ارائه میده که هر فنجان از آن دارای 2 تا 4 برابر کافئین نسبت به قهوه معمولی است و میتوان گفت که شعار متقاعد کننده ای دارد. اما لازم نیست از این قهوه بترسید. Death Wish یکی از برندهایی است که امتیاز بسیار بالایی گرفته.

با اینکه مصرف کنندگان قهوه Death Wish انرژی و تمرکزی که این قهوه به آنها میده را دوست دارن، اما به خاطر طعم آن به خریدن این قهوه ادامه میدن. با وجود محتوای کافئین بالا، عطر و طعم آن به طرز شگفت انگیزی ملایمه و مملو از طعم های ریز شکلات تلخ و گیلاس است.

این قهوه نسبتاً گران تر است اما باید در نظر داشته باشید که تنها یک فنجان از این قهوه نیاز است تا کل روز انرژی داشته باشید. بعلاوه، Death Wish قهوه ارگانیک با تجارت عادلانه است و هیچ افزودنی یا ماده مصنوعی استفاده نمیکند.

“من اول برای انتخاب Death Wish  مردد بودم و فکر میکردم ادعای آنها درباره کافئین بالا یک حیله است که باعث بد شدن قهوه میشود، اما معلوم شد این یکی از بهترین رست های دارک بود که تابحال امتحان کرده ام”.

درک رز، متخصص چای و قهوه در اسپروس ایت

بهترین کلد برو : قهوه استون استریت (Stone Street) مدل کلد برو ریورس

در طی چند سال گذشته محبوبیت کلد برو یا قهوه دم سرد افزایش زیادی پیدا کرده، با این وجود تاریخچه دم کردن دانه قهوه با آب در دمای اتاق به جای استفاده از آب جوش به سال 1600 در ژاپن برمیگردد.

حتی قرن ها پیش فواید کلد برو مشهود بوده: آنتی اکسیدان های بیشتر، مقدار کافئین کمتر، اسیدیته کمتر. از طعم لذیذ آن نگوییم که ملایم تر و شیرین تر از قهوه معمولی شماست.

پس منطقیه که بهترین کلد بروها از کمپانی بروکلینی Stone Street میاد که تمرکزش بر روی کیفیت بالا و میکس های دست ساز عالی است. بسته 450 گرمی مدل کلد برو ریورس از لحاظ قیمت کمی گران است، اما در طول سال بهترین برند قهوه سرد مخصوص باریستا را به خانه شما می آورد.

بهترین برند قهوه اسپرسو: قهوه لاواتزا مدل سوپر کریما اسپرسو

اسپرسوی هیچ جا مثل ایتالیا نیست. ایتالیا اسپرسو را بوجود اورد و سپس آن را کامل کرد. و قهوه لاواتزا از اول بخشی از این فرآیند بود.   این کمپانی قهوه ایتالیایی که سال 1895 تاسیس شد تقریبا اندازه خود اسپرسو قدمت داره و رست سوپر کریمای آن مخصوص یک اسپرسوی خوش طعم درست شده.

این رست مدیوم-دارک که به دو صورت دانه و آسیاب شده وجود داره، دارای طعم عسل، بادام و میوه های خشک است. قهوه لاواتزا قیمت بسیار خوبی داره و در فروشگاه ها پیدا میشه. ملایم و گرم است و هر فنجانش شما را به میدان ها، کانال ها و مناطق سرسبز ایتالیا میبرد.

5 نکته مهم در انتخاب قهوه اسپرسو را در اینجا بخوانید

بهترین برند قهوه برای فرنچ پرس: قهوه رست دارک کافی کالت مدل Thunder Bolt

با نظرات مثبتی که koffee Kult از مشتریان گرفته و با وجود میکس های خوش طعم و متنوع، حتما باید این برند را امتحان کنید.

مدل Thunder Bolt این برند یک رست فرانسه شدیدا دارک است که 100 درصد از دانه های عربیکا درست شده. ابتدا طعم خاکی و دودی حس میشود، اما افتر تیست شرین ملایم را به همراه دارد. همچنین این قهوه بادی قوی دارد یعنی طعم های آن برای مدت طولانی در دهان شما باقی میماند.

Koffee Kult تقریبا یک برند گران است، اما معمولا گزینه خرید بسته های بزرگ تر و مقرون به صرفه تر وجود دارد. به عنوان مثال Thunder Bolt در بسته های 340، 900 و 2200 گرمی موجود است.

برای به حداکثر رساندن عطر و طعم و جلوگیری از بافت شنی همیشه از دانه های درشت آسیاب شده در فرنچ پرس استفاده کنید.

بهترین برند قهوه طعم دار: قهوه کرم فندقی SF Bay با دانه کامل

قهوه طعم دار با افزودن ادویه یا عصاره های طبیعی (و گاهی مصنوعی) به دانه های قهوه درست میشه. امروزه، برای تمام ذائقه ها گزینه های طعم دار وجود دارد. طعم وانیل فرانسوی و فندق از محبوب ترین انواع طعم هاست. قهوه  SF Bay با کرم فندقی که داره یک ورژن بسیار خوش طعم را به وجود آورده.

شنیدن اسم این طعم ها دهان آدم را آب می اندازه: فندق بو داده، دارچین و وانیل ماداگاسکار. این رست مدیوم-لایت باعث میشه طعم ها ملایم و در عین حال در هر جرعه قابل لمس باشن.

البته چند تا چیز هست که باید به آن توجه داشته باشید. اول اینکه این قهوه معمولا در یک سایز 900 گرمی وجود داره، و دوم اینکه حاوی طعم دهنده های مصنوعی هست. اما روی هم رفته یکی از بهترین برند قهوه های طعم داری هست که میتونید پیدا کنید.

کرم فندق در قهوه آسیاب شده و کپسولی وجود داره و قهوه SF Bay طعم های دیگری را هم تولید میکنه.

بهترین برند قهوه دیکف (بدون کافئین): کیکینگ هورس مدل دیکف با رست دارک

پیدا کردن یک فنجان قهوه دیکف سخت است. وقتی دانه های قهوه وارد فرآیند کافئین زدایی میشن، مواد شیمیایی خاصی که باعث طعم و مزه های مورد علاقه شما میشه را از دست میدن.

خوشبختانه Kicking Horse هست. این برند 2 بار در لیست ما اومده به خاطر اینکه میکس دیکف آن هنوز هم طعم خوبی داره.

با اینکه این دانه ها به اندازه دیگر محصولات Kicking Horse قوی نیستن، مصرف کنندگان ترکیب غنی فندق بوداده و شکلات تلخ این میکس را تحسین میکنند.

برخی میگن که اصلا تفاوتی در طعم این قهوه با قهوه های معمولی Kicking Horse حس نمیکنند. مطمئنا قهوه Kicking Horse جزء برندهای گران است اما قهوه ای ارگانیک با تجارت عادلانه و رست مناسب است که از کوه های راکی کانادا می آید.

بهترین برند قهوه ارگانیک: قهوه Don Pablo Subtle Earth Organic

قهوه ارگانیک از زمان کاشت تا زمانی که داخل فنجان شما ریخته میشه، از هر ماده مصنوعی به دور است. بدون افزودنی و بدون آفت کش. این یعنی قهوه Pablo’s Subtle Eath Organic علاوه بر طعم خوب و قیمت معقول، سالم و پاک است.

این دانه ها از منطقه مارکالا در هندوراس میان، منطقه ای که ارتفاع زیاد آن عطر و طعم عمیق و طبیعی به قهوه میده. این برند انواع رست ها را به شما ارائه میده و شما میتونید به راحتی قهوه مناسب با ذائقتون را پیدا کنید.

در انتخاب بهترین برند قهوه باید به چه نکاتی توجه کرد؟

طعم و حس ترکیبی مزه قهوه

تشخیص اینکه چه نوع رستی دوست دارین (لایت، مدیوم یا دارک) در انتخاب قهوه جدید شروع خوبیه. اما این کار پیچیده تر از اینه.

دنبال طعم های میکسی که میخرید باشید، معمولا روی بسته نوشته شده. مثلا برای رست دارک ممکنه آنهایی که طعم شکلات دارن را دوست داشته باشید نه طعم دودی مانند، یا برعکس.

قیمت

از آنجایی که بیشتر قهوه خورها در روز 1 تا 3 لیوان قهوه مینوشند، باید قیمت را در نظر داشته باشند. یادتون باشه گران تر بودن قهوه به این معنی نیست که حتما برای ذائقه شما بهترین قهوه است.

بیشتر بخوانید:

مقدار

قهوه را تا تازه هست مصرف کنید. با اینکه خرید یک بسته قهوه 2 کیلویی میتونه برای شما راحت تر و یا مقرون به صرفه تر باشه، اما ممکنه با گذشت زمان تازگیش را از دست بده.

پس باید مقدار قهوه ای که در طول روز مصرف می کنید را در نظر بگیرید. اگر روزی 1 یا 2 فنجان قهوه مینوشید بهتره بسته های 900 گرمی قهوه را تهیه کنید.