خرید قهوه عربیکا

خرید قهوه عربیکا: دانه عربیکا با وجود داشتن کافئین کمتر نسبت به روبوستا، اغلب طعم بهتری دارد. دانه عربیکا عطر و طعم ملایم تر و شرین تری دارد و رایحه هایی از شکلات و شکر در آن احساس می شود. همچنین دانه های عربیکا اغلب نشانه هایی از میوه ها یا توت ها دارند. قهوه عربیکا نسبت به روبوستا قهوه گران تری است.

قیمت قهوه عربیکا رست شده

قهوه عربیکا بهتر است یا روبوستا؟

بذارین همین اول بگم که اگر مجبورید بین دانه عربیکا و روبوستا انتخاب کنید، همیشه خرید قهوه عربیکا توصیه می شود.

9 تفاوت قهوه عربیکا  و روبوستا:

هر دوی این قهوه ها در فرآیند برداشت، رست و دم آوری برای درست شدن قهوه جادویی ما کاملا یکسان هستند، ولی این شباهت ها همین جا تمام میشوند!

  1.  روبوستا طعم خشن تر و تلخ تری داره و برخی معتقدن عطری مانند لاستیک داره.
  2. عربیکا بسته به نوع آن طیف گسترده ای از طعم ها را داره. این طیف از شیرینی ملایم تا ترش و تیز بودن متغیره. عطر دانه های رست شده عربیکا رایحه ای میوه ای و شیرین دارند.
  3. گیاه عربیکا در مناطق با ارتفاع بالاتر رشد میکنه و نسبت به آفات و بیماری ها حساسه و بازده محصول کمتری داره، اما گیاه روبوستا مقاوم تره و در ارتفاعات پایین و مناطق مرطوب رشد خوبی داره.
  4.  روبوستا نسبت به عربیکا خیلی ارزان تره.
  5. روبوستا کافئین بیشتری داره.
  6. عربیکا تقریباً دو برابر روبوستا قند داره.
  7. روبوستا اسیدیته کمتری داره.
  8. عربیکا چربی بیشتری داره.
  9. روبوستا کرما یا خامه بهتری برای اسپرسوی شما درست میکنه. [2]
خرید قهوه عربیکا

تفاوت دانه عربیکا و روبوستا:

قهوه عربیکا دو نوع اصلی دارد: تایپیکا (Typica) و بربون (Bourbon). روبوستا هم نوعی از گونه کنفورا است که ما آن را مینوشیم. به همین دلیله که برای این نوع قهوه از اسم روبوستا استفاده میشه.

در اصل دانه های قهوه به دو گروه اصلی عربیکا و روبوستا تقسیم شدن. تفاوت اصلی آن ها به جز اینکه از دو گونه مختلف هستن، به عطر و طعم و خصوصیات دانه آنها برمیگرده.

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

دو دانه از یک خانواده، ولی با ویژگی های متفاوت

به یاد داشته باشید که حتی یک مدل دانه قهوه هم میتونه کیفیت و عطر و طعم متفاوتی داشته باشه. معمولا شرایط رشد غیرقابل پیشبینی و فرآیندهایی که روی دانه قهوه انجام میشه منجر به ایجاد مشخصات عطر و طعم متفاوتی در قهوه میشه.

وقتی یک نوع دانه قهوه در دو مکان متفاوت رشد کنه، یک سری ویژگی های کاملا متمایز از خودش نشان میده.

یک نمونه بارز از این امر قهوه ای به نام کُنا است. با اینکه دانه این قهوه از نوع عربیکاست، دانه های آن فقط در منطقه ای از جزیره بزرگ هاوایی به نام کنا کشت میشه. شرایط خاص محیطی این منطقه باعث میشه که دانه های قهوه ویژگی های منحصر بفردی داشته باشن که هیچ کجای دیگه پیدا نمیشه.

همین موضوع برای دانه های عربیکا و روبوستا هم صدق میکنه. شرایط رشد و منطقه میتونه تغییر زیادی در طعم و کیفیت این دانه های قهوه بوجود بیاره. [3]

مزرعه قهوه کلمبیا

همچنین بخوانید: 10 تا از بهترین دانه های قهوه در سال 2021

خرید قهوه عربیکا

دانه عربیکا با وجود داشتن کافئین کمتر نسبت به روبوستا، اغلب طعم بهتری داره. دانه عربیکا عطر و طعم ملایم تر و شرین تری داره و رایحه هایی از شکلات و شکر حس میشه. همچنین دانه های عربیکا اغلب نشانه هایی از میوه ها یا توت ها دارند.

از طرف دیگر روبوستا طعم قوی تر، خشن تر و تلخ تری داره و رایحه فرعی ناملایم و کائوچویی حس میشه.

بر اساس سازمان بین المللی قهوه، بیش از 60 درصد تولید قهوه جهان از مزارع عربیکا میاد. کل داستان قهوه با دانه عربیکا در اتیوپی آغاز شد و هنوز هم در ارتفاعات بالاتر بهترین رشد را داره.

عربیکا تنها پس از چندسال گل میده که بوی دلپذیری داره و میوه های بیضی شکلی میده که داخل آنها دوتا دانه لپه مانند وجود داره که همون دانه های قهوه هستند.

یک درختچه عربیکا تا 5 متر رشد میکنه اما معمولا تا 2 متر هرس میشه تا از نظر تجاری مناسب تر باشه. عربیکا دو مجموعه کروموزم داره به همین دلیل میتونه خود گرده افشانی کنه.  این به این معنیه که گونه عربیکا به طور کلی پایدار میمونه چون احتمال گرده افشانی متقاطع خیلی کمتر میشه.

خرید قهوه عربیکا در فروشگاه تخصصی قهوه لویا

دانه قهوه عربیکا

انواع دانه عربیکا

از بین دو نوع رایج دانه های عربیکا، تایپیکا اولین نوعی بود که کشف شد. به همین دلیل به عنوان قهوه اوریجینال در نظر گرفته میشه. تایپیکا همچنین گونه کم بازدهی هست که به دلیل کیفیت عالی که داره از ارزش بالایی برخورداره.

از طرف دیگر نوع عربیکای بربون به دلیل آرومای پیچیده و متعادلی که داره مورد توجه است و باعث جهش ها و ایجاد انواع فرعی آن با کیفیت بالا شده است. چند نوع جهش یافته عربیکا به نام های کاتورا (Caturra)، سن رمون (San Ramon) و پاکاس (Pacas) شناخته میشن.

همچنین گونه های دیگری از بربون هم وجود دارن بر حسب آب و هوا و شرایط محیطی رشد کردند. یکی از آنها گونه ی کوهستان آبی یا Blue Mountain است که فقط در ارتفاعات شکوفه میده. از نمونه های دیگر میشه به Mundo Novo و بربون زرد (Yellow Bourbon) اشاره کرد.

برداشت قهوه

گیاه عربیکا در مقایسه با گیاه روبوستا

دانه های روبوستا انواع مختلفی دارن که هر یک از آنها مجموعه ای از ویژگی های منحصر بفرد را به نمایش میگذاره. دانه های عربیکا هم همینطور.

گاهی اوقات انواع روبوستا نسبت به عربیکا ایمنی بیشتری در مقابل بیماری ها دارند و بازده محصول بیشتری از خود نشان میدن. روبوستا که در ارتفاعات پایین رشد خوبی داره، در مناطقی رشد میکنه که عربیکا در آنجا توسط قارچ ها و سایر بیماری ها و آفات از بین میره.

روبوستا گیاه تنومند تریه که اندازش تقریبا دو برابر عربیکا هست و در مناطق مرطوب تر رشد میکنه. گیاه روبوستا بر خلاف عربیکا برای تولید مثل به گرده افشانی متقاطع توسط باد، زنبورها و سایر حشرات نیاز داره.

فواید قهوه عربیکا برای بدن

قهوه عربیکا حاوی ترکیبات زیر است [1]http://nutritiondata.self.com:

  • ریبوفلاوین (ویتامین B2): 11%
  • اسید پانتوتنات (ویتامین B5): 6%
  • منگنز و پتاسیم: 3%
  • منیزیم و نیاسین (ویتامین B3)” 2%

بنابراین قهوه عربیکا به دلیل وجود این ترکیبات می تواند فواید زیادی برای سلامتی شما داشته باشد. قهوه عربیکا در مناطق زیادی در سرتاسر جهان تولید می شود و می توانید به آسانی به این قهوه خوش عطر و طعم دسترسی داشته باشید.

در اینجا به چند تا از فوید قهوه عربیکا برای سلامتی اشاره می کنیم. شاید شما هم بخواهید شروع به مصرف این نوشیدنی مفید کنید!

1. جلوگیری از سرطان

قهوه عربیکا می تواند ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهد. همانطور که می دانیم سرطان یکی از کشنده ترین بیماری ها در جهان ست و ما باید با داشتن یک سبک زندگی سالم از این بیماری جلوگیری کنیم. قهوه و به ویژه قهوه عربیکا مقادیر بالیی آنتی اکسیدان دارد که یکی از راه های بسیار متفاوت برای مبارزه با رشد داخلی سلول های سرطانی می باشد. آنتی اکسید یکی از نیازهای فوری ما برای بازسازی سلول های بدن و ایجاد تعادل در تغذیه داخلی خون است. با نوشیدن یک تا 2 فنجان قهوه عربیکا در روز، می توانید خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید.

2. حفظ سلامت دهان

مزایای سلامتی قهوه با داشتن ویژگی های ضدباکتریایی برای سلامت دهان به خوبی شناخته شده است. قهوه می تواند به شما در بهبود مشکلات دندان، پلاک و عفونت لثه کمک کند. همچنین می تواند خطر ابتلا به سرطان دهان را به حداقل برساند. با این حال برای بهره بردن از این نوشیدنی باید برخی از موارد احتیاطی را در مصرف قهوه رعایت کنید. شدیداً توصیه می شود در قهوه تان زیاد شکر نریزید. شکر به داخل دندان های شما رسوب می کند و به آرامی دندان ها را آلوده کرده و باعث مشکل می شود.

3. افزایش استقامت

دهه هاست که از قهوه برای سلامتی و حفظ استقامت استفاده می شده است. دلیل آن وجود محتوای بالای کافئین در قهوه است که به شما کمک می کند پرانرژی و سالم باشید. کافئین باعث می شود مغز شما پر انرژی بماند و به سلول های بدن نیز همین دستور را می دهد.

4. پیشگیری از پارکینسون

پارکینسون یک بیماری است که عمدتاً افراد مسن از آن رنج می برند و ناشی از تخریب عملکرد اعصاب در داخل بدن است. پارکینسون می تواند باعث شود فرد خودش نباشد و او را به کس دیگری تبدیل کند. او حافظه خود را از دست می دهد، هماهنگی بدنش ضعیف شده و احتمال بیمار شدن بالا می رود. گاهی حتی می تواند بدتر باشد. قهوه به ویژه قهوه عربیکا می تواند به افزایش ایمنی بدن کمک کند تا با پارکینسون مبارزه و از آن جلوگیری کند. با نوشیدن منظم قهوه تا دو فنجان در روز می توانید بهترین استفاده را از فواید قهوه ببرید [2]https://go.skimresources.com.

5. کاهش خطر آلزایمر

آلزایمر نیز بیماری است که معمولاً در افراد بالای 65 سال رخ می دهد. این بیماری ارتباط نزدیکی با تخریب داخلی عملکرد اعصاب دارد و سیستم مغز را مختل می کند. دلایل مختلفی برای آلزایمر وجود درد مانند ژنتیک، سبک زندگی ناسالم، مصرف بیش از حد مواد غذایی شیمیایی، محیط ناسالم، سکته مغزی و غیره. مطالعات نشان داده است که قهوه می تواند از مغز شما در برابر آلزایمر و هر بیماری دیگری که به تخریب اعصاب مربوط است محافظت کند [3]https://go.skimresources.com.

نوشیدن قهوه دارای فواید بسیار دیگر برای سلامتی است که به طور خلاصه می توان به خلق و خوی خوب، غلبه بر استرس، جلوگیری از رادیکال آزاد، درمان دیابت، افزایش سوخت و ساز بدن، افزایش فعالیت مغز و افزایش سطح آدرنالین اشاره کرد [4]https://www.healthline.com [5]https://drhealthbenefits.com.

شما کدوم نوع دانه قهوه را بیشتر دوست دارید؟ عربیکا یا روبوستا یا ترکیبی از هردو؟ خوشحال میشیم نظرتون را برای ما کامنت کنید.

3 دیدگاه برای “خرید قهوه عربیکا | لیست قیمت قهوه عربیکا عمده و خرده

  1. فاطمه هادیان گفته:

    سلام. من یک عاشق قهوه هستم که روزی ۲ بار قهوه میخورم. میخواستم پیشنهاد کنم حتما قهوه عربیکا پرو لویا را امتحان کنید من از مشتریان ثابتش هستم

  2. صلاحی گفته:

    چند مرتبه ای خرید قهوه عربیکا را امتحان کردم ولی ترکیب عربیکا و روبوستا را ترجیح میدهم به خصوص میکس های طعم و عطر دار چون هم کافئین بالایی دارند و هم عطر و طعم دل پذیری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *