راهنمای خرید قهوه | نکات کلیدی خرید قهوه

قهوه یک نوشیدنی محبوب است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می برند. انواع مختلفی از قهوه وجود دارد که هر کدام طعم و عطر خاص خود را دارند. اگر به دنبال خرید بهترین قهوه هستید، در اینجا راهنمای خرید قهوه وجود دارد که به شما در انتخاب درست کمک می کند.

راهنمای خرید قهوه مناسب قهوه ساز

به طور مثال خرید قهوه اسپرسو و قهوه ترک را در نظر بگیرید. دو سبک مختلف قهوه با روش های دم کردن مجزا هستند و به همین دلیل از انواع دانه های قهوه نیز استفاده می کنند.

اسپرسو با استفاده از مقدار کمی از دانه‌های ریز آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود که به‌خوبی در یک فیلتر پورت‌فیلتر بسته‌بندی می‌شوند و سپس آب داغ تحت فشار بالا از میان تفاله‌ها عبور می‌کند و در نتیجه یک شات غلیظ قهوه با لایه‌ای از کرم روی آن ایجاد می‌شود. دانه‌های اسپرسو معمولاً رست متوسط تا تیره هستند و به دلیل طعم و توانایی مقاومت در برابر فشار بالای فرآیند دم‌آوری انتخاب می‌شوند.

از طرف دیگر، قهوه ترک با جوشاندن دانه های ریز آسیاب شده قهوه در آب روی اجاق گاز یا استفاده از یک قهوه جوش ترکی تخصصی به نام cezve تهیه می شود. قهوه بدون فیلتر دم می شود که به آن بافت غلیظ و گل آلود و طعم قوی می دهد. دانه‌های قهوه ترک معمولاً برشته می‌شوند و به صورت پودر در می‌آیند.

در حالی که هم قهوه اسپرسو و هم قهوه ترک را می‌توان با استفاده از دانه‌های قهوه عربیکا یا قهوه روبوستا تهیه کرد، قهوه ترک اغلب از ترکیبی از دانه‌ها استفاده می‌کند که شامل نسبت بیشتری از دانه‌های قهوه روبوستا است که به خاطر طعم قوی و تلخ خود معروف هستند. از سوی دیگر، اسپرسو اغلب با استفاده از ترکیبی از دانه‌های عربیکا با کیفیت بالا تهیه می‌شود که به خاطر طعم‌های ظریف و ظریف‌شان ارزشمند هستند. با این حال لازم به ذکر است که هر نوع قهوه ای که مینوشید از قهوه فرانسه تا قهوه اسپرسو و قهوه ایروپرس همگی آنها از همان دانه قهوه ایجاد می شوند.

قهوه مناسب قهوه ترک

راهنمای خرید قهوه با کیفیت بالا

کیفیت دانه ها یکی از مهمترین فاکتورهایی است که در هنگام خرید قهوه باید در نظر گرفته شود. به دنبال خرید قهوه های باکیفیت، تازه و برشته شده باشید. دانه های باکیفیت طعم غنی‌تری دارند، معطرتر هستند و ماندگاری بیشتری دارند. در صورت امکان، دانه های قهوه را از منابع معتبری که به تولید دانه های مرغوب شهرت دارند، خریداری کنید.

راهنمای خرید قهوه با رست مناسب سلیقه تان

سطح برشته شدن دانه های قهوه طعم و عطر آنها را تعیین می کند. سه نوع اصلی روست وجود دارد: روشن، متوسط و تیره. قهوه روست لایت اسیدی تر و طعم ملایم تری دارد، در حالی که قهوه روست تیره طعم قوی تری دارد و اسیدیته کمتری دارد. قهوه متوسط روست جایی در این بین است. هنگام انتخاب سطح رست، ترجیح شخصی خود را در نظر بگیرید.

توجه به منشا دانه قهوه هنگام خرید قهوه

منشا دانه ها نیز می تواند بر طعم قهوه تأثیر بگذارد. دانه های قهوه در بسیاری از کشورهای مختلف کشت می شود و هر منطقه قهوه ای با طعم و عطر منحصر به فرد تولید می کند. به عنوان مثال، دانه هایی که در کلمبیا رشد می کنند، طعمی نرم و متعادل دارند، در حالی که قهوه اتیوپی به خاطر نت های گلی و میوه ای خود معروف هستند.

راهنمای خرید قهوه تازه رست شده

وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، تازگی و طراوت کلیدی است. به دنبال قهوه ای باشید که اخیراً بو داده شده باشد، ترجیحاً در دو هفته گذشته. قهوه پس از برشته شدن، طعم و عطر خود را به سرعت از دست می دهد، بنابراین اگر می خواهید بهترین طعم را داشته باشید، خرید قهوه تازه مهم است.

روش پردازش را در نظر بگیرید

دانه های قهوه قبل از آماده شدن برای برشته شدن تحت یک روش پردازش قرار می گیرند. روش پردازش می تواند بر طعم قهوه تأثیر بگذارد. دو روش اصلی وجود دارد: پردازش مرطوب و پردازش خشک. پردازش مرطوب شامل برداشتن لایه بیرونی گیلاس قهوه و تخمیر دانه ها قبل از خشک شدن است. این روش معمولا قهوه ای با طعم تمیزتر و روشن تر تولید می کند. پردازش خشک شامل خشک کردن کل گیلاس قهوه قبل از برداشتن لایه بیرونی است. این روش معمولاً قهوه ای با طعم سنگین تر و پیچیده تر تولید می کند. هنگام خرید قهوه، روش فرآوری را در نظر بگیرید.

راهنمای خرید قهوه آسیاب نشده

وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، هر چه تازه تر باشد، بهتر است. دانه های کامل انتخاب بهتری نسبت به قهوه آسیاب شده هستند زیرا طعم و عطر خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند. قهوه پس از آسیاب شدن به سرعت طعم و عطر خود را از دست می دهد. اگر در خانه آسیاب قهوه ندارید، خرید یک آسیاب قهوه کوچک را در نظر بگیرید تا بتوانید دانه های خود را برای هر فنجان قهوه آسیاب کنید.

راهنمای خرید قهوه از منبع معتبر

هنگام خرید قهوه، مهم است که از یک منبع معتبر خرید کنید. به دنبال کافی‌شاپ‌ها یا خرده‌فروش‌های آنلاین باشید که در زمینه قهوه تازه و باکیفیت تخصص دارند. در صورت امکان از منبعی خرید کنید که اطلاعاتی در مورد منشا و روش فرآوری دانه ها ارائه می دهد. این می تواند به شما در تصمیم گیری آگاهانه در مورد قهوه ای که می خرید کمک کند.

راهنمای خرید انواع قهوه

در نهایت از امتحان انواع قهوه نترسید. قهوه یک نوشیدنی پیچیده با طعم ها و عطرهای مختلف است. دانه ها، کباب‌ها و روش‌های مختلف دم کردن را آزمایش کنید تا آن‌هایی را پیدا کنید که بیشتر از همه لذت می‌برید. قهوه را از مناطق یا کشورهای مختلف امتحان کنید تا طعم منحصر به فرد هر کدام را تجربه کنید. در لویا کافی گزینه ای برای کسانی که هنوز ذائقه و سلیقه خود را در نوشیدن قهوه پیدا نکرده اند وجود دارد. لویا باکس شامل انواع قهوه است در اندازه های کم که به شما کمک میکند علایق خود را در زمینه نوشیدن قهوه بیابید.

افراد دارای مشکلات قلبی

افرادی که مشکلات قلبی دارند باید مراقب مصرف کافئین خود باشند، زیرا کافئین می تواند باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون شود. با این حال، در برخی مطالعات، مصرف متوسط قهوه با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

اگر مشکلات قلبی دارید، بهتر است با پزشک خود در مورد میزان مصرف کافئین ایمن صحبت کنید. به طور کلی، توصیه می شود افراد مبتلا به مشکلات قلبی مصرف کافئین خود را به بیش از 400 میلی گرم در روز محدود کنند که تقریباً معادل چهار فنجان قهوه 8 اونس است. خرید قهوه بدون کافئین یکی از گزینه های مناسب افراد دارای مشکلات قلبی است. باز هم تاکید میشود حتما با پزشک خود مشورت کنید.

همچنین مهم است که از افزودن مواد افزودنی پرچرب یا قند بالا به قهوه خود اجتناب کنید، زیرا این مواد می توانند به بیماری قلبی کمک کنند. در عوض، مقدار کمی شیر کم چرب یا شیر غیر لبنی و یک شیرین کننده طبیعی مانند عسل یا استویا را در نظر بگیرید.

علت استرس و اضطراب بعد از نوشیدن قهوه

احساس عصبی بودن یا اضطراب بعد از نوشیدن قهوه یکی از عوارض جانبی رایج کافئین است که ماده اصلی فعال قهوه است. کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است که ترشح آدرنالین و سایر هورمون های استرس را افزایش می دهد و منجر به افزایش موقت ضربان قلب، فشار خون و هوشیاری می شود.

برای برخی از افراد، اثرات کافئین می تواند بارزتر باشد و منجر به احساس عصبی یا اضطراب شود. این می تواند به دلیل تعدادی از عوامل از جمله حساسیت فردی به کافئین، میزان کافئین مصرفی و زمان مصرف باشد.

علاوه بر این، نحوه دم کردن قهوه می تواند بر سطح کافئین موجود در نوشیدنی تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، اسپرسو دارای غلظت بالاتری از کافئین نسبت به قهوه استاندارد قطره ای است. عوامل دیگری که می توانند بر محتوای کافئین تأثیر بگذارند عبارتند از: نوع دانه قهوه مورد استفاده، سطح رست و روش دم کردن.

اگر متوجه شدید که قهوه باعث ایجاد احساس عصبی یا استرس در شما می شود، ممکن است مفید باشد که مصرف کافئین خود را کاهش دهید یا به جایگزینی با کافئین کمتر مانند قهوه بدون کافئین بروید. علاوه بر این، مصرف کافئین در حد اعتدال و اجتناب از مصرف آن در نزدیکی زمان خواب بسیار مهم است، زیرا می تواند با خواب تداخل کند و به احساس اضطراب یا عصبی بودن کمک کند.

کدام قهوه را بخرم تا عطر و کافئین با هم داشته باشند؟

وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، عطر و محتوای کافئین ارتباط نزدیکی با نوع دانه های قهوه استفاده شده و سطح برشته شدن دارد. به طور کلی، هرچه کباب تیره تر باشد، محتوای کافئین کمتری دارد اما عطر آن قوی تر است.

اگر به دنبال قهوه ای هستید که هم عطر قوی و هم محتوای کافئین متوسط تا زیاد داشته باشد، ممکن است بخواهید قهوه روست متوسط یا متوسط تیره تهیه شده از دانه های عربیکا را در نظر بگیرید. دانه های عربیکا به دلیل طعم و عطر پیچیده خود شناخته می شوند.

توجه به این نکته مهم است که محتوای دقیق کافئین قهوه بسته به عواملی مانند نوع دانه قهوه مورد استفاده، سطح برشته شدن و روش دم کردن قهوه می تواند متفاوت باشد. به طور کلی، یک فنجان قهوه استاندارد 8 اونس حاوی 70 تا 140 میلی گرم کافئین است، اما برخی از نوشیدنی های قهوه تخصصی ممکن است حاوی کافئین بیشتری باشند.

هنگام خرید قهوه، به دنبال خرید قهوه‌ ای باشید که برچسب برشته متوسط یا متوسط تیره داشته باشد، از دانه‌های قهوه عربیکا تهیه شده و تازه برشته شده باشد تا بهترین عطر و طعم را داشته باشد. همچنین مهم است که روش دم آوری را انتخاب کنید که از آن لذت ببرید، زیرا این می تواند بر طعم و عطر کلی قهوه نیز تأثیر بگذارد.

راهنمای خرید قهوه میکس

در زمانی که شما عطر و رایحه را میخواهید اما قهوه ترش را نمیپسندید بهتر است که به سراغ خرید قهوه میکس بروید. قهوه میکس٫ مخلوظی از دانه های قهوه عربیکا و قهوه روبوستا است. این نوع قهوه دارای کافئین و تلخی قهوه روبوستا و رایحه و عطر قهوه عربیکا است.

به طور خلاصه، خرید بهترین قهوه مستلزم در نظر گرفتن کیفیت دانه ها، سطح برشته شدن، منشا دانه ها، تاریخ برشته شدن، روش دم کردن، روش فرآوری و منبع است. با پیروی از این نکات و آزمایش انواع مختلف قهوه، می توانید بهترین طعم و مزه قهوه را متناسب با ترجیحات خود بیابید.