قهوه میکس اسپرسو 50-50

قهوه میکس چیست؟

قهوه میکس یا اصطلاحاً بلند قهوه، ترکیبی از دو نوع دانه قهوه عربیکا و روبوستا است. برای بهترین استفاده از عطر و طعم عربیکا و کافئین و کرمای روبوستا، همواره در درست کردن قهوه هایی مانند اسپرسو از قهوه میکس روبوستا – عربیکا استفاده می شود. عدد 50 نشان دهنده درصد استفاده از این دو نوع قهوه است. این قهوه از 50 درصد روبوستا و 50 درصد عربیکا تشکیل شده است. دانه روبوستا بادی غلیظ و کافئین زیادی به قهوه شما می دهد و عربیکا طعم آن را بهتر می کند و از تلخی قهوه میکس شما می کاهد. میکس این دو قهوه در کنار هم یک ترکیب شگفت انگیز و دلپذیری را ایجاد می کند که برای استفاده در هر زمانی از روز فوق العاده است.

ویژگی های قهوه میکس چیست؟

دانه عربیکا با وجود داشتن کافئین کمتر نسبت به روبوستا، اغلب طعم بهتری دارد. دانه عربیکا عطر و طعم ملایم تر و شرین تری دارد و رایحه هایی از شکلات و شکر در آن حس می شود. همچنین دانه های عربیکا اغلب نشانه هایی از میوه ها یا توت ها دارند.

خرید قهوه میکس: از طرف دیگر روبوستا طعم قوی تر، خشن تر و تلخ تری دارد و رایحه فرعی ناملایم و لاستیکی در آن احساس می شود. با وجود اینکه عطر و طعم روبوستا نسبت به عربیکا از لطافت کمتری برخوردار است، در بلند یا میکس های اسپرسو شدیدا مورد استفاده قرار می گیرد و بخاطر کرمای بهتری که تولید میکند (همان لایه خامه ای روی اسپرسو) بسیار مورد علاقه است.

گیاه روبوستا نسبت به عربیکا مقاوم تر بوده و بازده محصول بیشتری دارد. همچنین مقدار کافئین روبوستا تقریبا دو برابر عربیکا است.

گاهی اوقات انواع گیاه روبوستا نسبت به عربیکا ایمنی بیشتری در مقابل بیماری ها دارند و بازده محصول بیشتری از خود نشان میدهند. روبوستا که در ارتفاعات پایین رشد خوبی دارد، در مناطقی رشد میکند که عربیکا در آنجا توسط قارچ ها و سایر بیماری ها و آفات از بین میرود. به همین دلیل همیشه دانه قهوه روبوستا نسبت به عربیکا ارزان تر بوده و بهترین گزینه، انتخاب میکسی از این دو برای داشتن یک اسپرسوی عالی است.