قهوه بلو مانتین جامائیکا | قهوه اعلا و خوش طعم

البته، اگر قصد سفر به جامائیکا را دارید، احتمالاً چیزهای بیشتری از قهوه در دستور کار سفر شما وجود دارد. سواحلی مانند Seven Mile Beach برای استراحت، آبشارهایی مانند Dunn’s River Falls برای بالا رفتن، و غذاهای و موسیقی زیادی برای تجربه کردن وجود دارد. همچنین گزینه های زیادی برای تورها و گشت و گذارها در جامائیکا وجود دارد، از جمله رفتن به کوه های آبی که در آن قهوه دوست داشتنی Blue Mountain برداشت می شود. این قهوه واقعاً شهرت جهانی دارد، بنابراین یکی از چیزهایی است که باید در جامائیکا امتحان کنید.

در اینجا همه چیزهایی است که باید در مورد قهوه بلو مانتین جامائیکا بدانید!

چه چیزی قهوه بلو مانتین جامائیکا را بسیار خاص می کند؟

قهوه بلو مانتین جامائیکا کجا و چگونه رشد کرده است

قهوه بلو مانتین جامائیکا در منطقه Blue Mountain در انتهای شرقی جامائیکا کشت می شود. کوه آبی مرتفع ترین کوه جامائیکا (با ارتفاع 7400 فوت) است و با کمی تحقیق می توانید اطلاعاتی در مورد این منطقه به دست آورید. ارتفاع این کوه برای تولید قهوه آبی کوه مفید است. در واقع، این الزام وجود دارد که دانه ها باید در ارتفاعات 3000 تا 5500 فوتی کشت شوند تا حتی در وهله اول به عنوان قهوه کوه آبی طبقه بندی شوند. بنابراین فقط قهوه ای که در این ارتفاع در محدوده کوه برداشت می شود، برچسب قهوه کوه آبی را دریافت می کند. این قهوه در چندین محله مختلف از جمله سنت مری، سنت اندرو، پورتلند و سنت توماس برداشت می شود.

علاوه بر این، در حالی که قهوه بلو مانتین جامائیکا در حال کشت است، پوشش ضخیم جنگل های بارانی در امتداد دامنه کوه ها به ایجاد شرایط ایده آل برای رشد کمک می کند. آب باران از دامنه ها پایین می آید و تمام آب مورد نیاز برای رشد را برای دانه فراهم می کند. قهوه بلو مانتین جامائیکا در این جزیره رشد می کند زیرا آب و هوای استوایی فقط دوز مناسب آفتاب و آب را فراهم می کند. این شرایط ایده آل در بسیاری از نقاط جهان یافت نمی شود، و توضیح می دهد که چرا Blue Mountain یکی از بهترین قهوه های جهان است.

دست چین شدن قهوه بلو مانتین جامائیکا

برداشت قهوه بلو مانتین جامائیکا فرآیندی پیچیده است که بسیاری از مراحل آن با دست انجام می شود. این شامل چیدن دانه های قهوه و جدا کردن آنها می شود. این یک فرآیند بسیار دقیق است و کارگران ماهر با دقت وظایف خود را در امتداد کوه های شیب دار انجام می دهند. درختان قهوه در گروه های کوچک رشد می کنند، بنابراین کارگران باید برای چیدن به مناطق مختلف راه پیدا کنند، سپس جدا شده و بررسی شوند. در طی فرآیند بازرسی، هر دانه ای که برش را ایجاد نمی کند، حذف می شود. این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که تنها بهترین محصول با کیفیت باقی می ماند. دانه های قهوه ای که انتخاب می شوند معمولا تمیزترین و یکنواخت ترین دانه ها هستند.

تایید توسط هیات صنعت قهوه جامائیکا

پس از فرآیند چیدن، جداسازی و بازرسی، دانه‌های قهوه Blue Mountain باید قبل از تأیید هیئت صنعت قهوه جامائیکا برشته شوند. این برای تأیید اینکه دانه ها در شرایط مناسب رشد کرده اند مهم است. فرآیند تأیید کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که مصرف کنندگان یک محصول ثابت و مطابق با استانداردهای کیفیت را دریافت می کنند.

قانون مقررات صنعت قهوه مسئول این است که قهوه Blue Mountain دارای نشان گواهینامه محافظت شده جهانی خود باشد. تنها پس از اینکه دانه‌های مزارع مختلف توسط هیئت صنعت قهوه جامائیکا تأیید شد، می‌توان آن‌ها را به‌عنوان قهوه با علامت «کوه آبی» به فروش رساند. این تشریفات به حفظ هویت قهوه بلو مانتین جامائیکا در طول سال ها کمک کرده است.

طعم قهوه بلو مانتین جامائیکا

قهوه بلو مونتین دارای طعمی شیرین و غنی بدون تلخی است که در برخی از مخلوط های دیگر قهوه وجود دارد. این قهوه محبوب جامائیکایی صاف و تمیز است و پس از چشیدن آن، فوراً متوجه خواهید شد که چرا به عالی بودن مشهور است. در حالی که قهوه بلو مانتین جامائیکا خود را می نوشید، ترجیحاً از یک سوئیت تفریحی مجلل با همه چیز، می توانید از عطر غنی آن با ترکیبی از گیاهان شیرین، گل ها و رنگ های آجیلی لذت ببرید.

تاریخچه قهوه Blue Mountain در جامائیکا چیست؟

قهوه بلو مانتین جامائیکا تاریخچه طولانی و غنی در جامائیکا دارد. وجود آن به سال 1723 باز می گردد، زمانی که مارتینیک هنوز مستعمره فرانسه بود. گفته می شود که شاه لوئی پانزدهم تعدادی بوته قهوه را برای کشت به مارتینیک فرستاد. این گیاهان سپس از هیسپانیولا (هائیتی کنونی) به جامائیکا راه یافتند، جایی که بسیاری از آنها در پریش سنت توماس کاشته و شکوفا شدند. تا سال 1800، جامائیکا بیش از 650 مزرعه قهوه داشت.

اصالت قهوه بلو مانتین جامائیکا

برای بررسی اینکه آیا قهوه بلو مانتین جامائیکا شما اصل است یا نه، فقط باید به دنبال علامت گواهینامه محافظت شده جهانی آن باشید. فقط قهوه اصیل Blue Mountain دارای این علامت است که توسط هیئت صنعت قهوه جامائیکا اعطا می شود. اگر ققهوه بلو مانتین جامائیکا که می‌خرید این علامت را نداشته باشد، بعید است که قهوه واقعی باشد.

علامت گواهینامه محافظت شده جهانی بر روی قهوه اصلی Blue Mountain شامل یک دایره آبی است که عبارت “قهوه بلو مانتین جامائیکا” روی مهر هیئت مدیره صنعت قهوه چاپ شده است. اگر این علامت را می بینید اما هنوز متقاعد نشده اید، می توانید از شخصی که قهوه را می فروشد، مدارک اظهارنامه را بپرسید – این سند به همه فروشندگان رسمی قهوه بلو کوه داده می شود.

جدا از نشانگرها و اسناد اصالت، معمولاً بر اساس قیمت می‌توانید بفهمید که آیا چیزی که به آن نگاه می‌کنید قهوه آبی واقعی است یا خیر. برداشت قهوه بلو مانتین جامائیکا در مقایسه با انواع دیگر قهوه دو برابر بیشتر طول می کشد و این معمولاً در قیمت منعکس می شود. این برند نیز مورد تقاضا است، بنابراین معمولاً ارزان فروخته نمی شود. ممکن است چند «قهوه بلو مانتین جامائیکا» پیدا کنید که ممکن است هزینه کمتری داشته باشند، اما به خاطر داشته باشید که این ترکیبات ممکن است حاوی کمتر از 10 درصد قهوه واقعی Blue Mountain باشند، زیرا هیچ معیار بین‌المللی شناخته‌شده‌ای برای این نوع مخلوط‌های قهوه وجود ندارد.