قهوه زامبیا | ورود قهوه به زامبیا

محبوبیت قهوه زامبیا در حال افزایش است. یک فنجان از این دم نوش دوست داشتنی که به دلیل طعم ملایم و کیفیت بالا شناخته شده است را می توان با برخی از بهترین قهوه های موجود در بازار مقایسه کرد. اگر تا به حال یک فنجان از این قهوه خوشمزه نوشیده اید، ممکن است به اطلاعات بیشتری در مورد زامبیا، روند رشد دانه های قهوه آنها و انواع قهوه ای که در آن تخصص دارند علاقه مند شوید. اگر اینطور است، پس شما به جای درست آمده اید برای راهنمایی کامل درباره قهوه زامبیا و خرید قهوه و آنچه که این دم نوش ملایم برای یافتن راه خود به فنجان شما انجام می دهد، در ادامخ بخوانید.

تاریخچه قهوه زامبیا

مزارع قهوه در اوایل راه خود را به زامبیا پیدا نکردند. در دهه 1950 بود که اولین دانه های قهوه از کنیا و تانزانیا در زامبیا فرود آمد. در این مرحله، قهوه در حال حاضر یک تجارت بزرگ در چندین بخش از جهان بود.

در دهه 1970، تحقیقات بیشتری در مورد راه های افزایش تولید قهوه در زامبیا آغاز شد. اعتقاد بر این بود که مزارع دیم در این منطقه رونق خواهد یافت. به امید اینکه همه اینها ممکن شود، کشاورزان کوچک قهوه شروع به حرکت به منطقه کردند و رشد بازار قهوه زامبیا شروع شد.

در دهه 1980، سازمان بین المللی قهوه سهمیه ای به زامبیا داد که به آنها اجازه می داد 350 تن قهوه خود را صادر کنند. در سال 1985 همه چیز رسمی شد و زامبیا صادر کننده انحصاری قهوه زامبیا شد.

انواع قهوه زامبیا

به احتمال زیاد شما در مورد انواع قهوه که در استان زامبیا رشد می کنند شنیده اید. دانه های قهوه روبوستا و قهوه عربیکا هر دو در این منطقه محبوب هستند، اما قهوه عربیکا، قهوه ارگانیک سنتی آفریقایی، در این بخش از جهان محبوب ترین است. در اینجا اطلاعات کمی در مورد هر دو نوع شگفت انگیز از دانه های قهوه وجود دارد.

قهوه عربیکا

منشا گیاه Coffea Arabica در اتیوپی است. دانه های قهوه عربیکا در سرتاسر جهان بسیار محبوب هستند و بیش از نیمی از فنجان های قهوه مصرف شده در سراسر جهان را تشکیل می دهند. قهوه عربیکا طیف وسیعی از طعم ها را دارد که یکی از دلایل علاقه بسیاری از مردم به نوشیدن آن است. شما به راحتی می توانید یک قهوه عربیکا نرم و شیرین یا قهوه ای با لگد بیشتر و طعم تند و تیز پیدا کنید.

تولید قهوه عربیکا بسیار دشوار است و همین امر آن را به یکی از قهوه های گران قیمت بازار تبدیل می کند. در زامبیا یا سایر مناطقی که قهوه عربیکا در آن کشت می شود، شرایط خاصی برای تولید لوبیا لازم است. آب و هوای نیمه گرمسیری برای رشد دانه عربیکا مناسب است. کشاورزان همچنین به خاک غنی، آفتاب، سایه و رطوبت زیاد نیاز دارند. با این حال، احتمالاً مهمترین چیزی که برای رشد دانه های قهوه عربیکا لازم است، ارتفاع زیاد است. اینجاست که کوه های زامبیا وارد بازی می شوند.

قهوه روبوستا

اگرچه در زامبیا آنقدر محبوب نیست، اما همچنان دانه های قهوه روبوستا را در اینجا خواهید یافت. روبوستا از گیاه Coffea canephora که منشا آن آفریقا است، گرفته می شود. قهوه روبوستا که بیشتر در قهوه فوری و قهوه اسپرسو استفاده می شود، به داشتن طعم تلخ تر نسبت به سایر قهوه ها معروف است. برخی طعم قهوه روبوستا را با طعمی از نوع جو دوسر که کمی تند است مقایسه می کنند. قبل از برشته شدن، این دانه ممکن است بوی کمی بادام زمینی بدهد.

دانه های قهوه روبوستا را می توان انعطاف پذیرتر از دانه های قهوه عربیکا دانست. این گیاهان می‌توانند در ارتفاعات پایین‌تر رشد کنند، در برابر حملات آفات بسیار حساس نیستند، و با هزینه تولید بسیار پایین، محصول بالاتری در هر هکتار تولید می‌کنند.

بزرگترین نقطه ضعف گیاهان قهوه روبوستا روشی است که برای رشد آنها استفاده می شود. تک کشت، فرآیند استفاده سالانه از یک زمین برای همان گیاه، برای محیط زیست بسیار سخت است. با توجه به اینکه این گیاهان را می توان تقریباً در همه جا کشت کرد، شرکت های بزرگ برای پاکسازی مناطق وسیعی از جنگل های بارانی برای برداشت مزارع بیشتر شناخته شده اند. پس از گذشت سالها از این اقدامات، خاک ممکن است به دلیل کمبود مواد مغذی غیرقابل استفاده باقی بماند.

محل رشد قهوه زامبیا

کوه های زامبیا خانه اکثریت رشد قهوه است که در آنجا اتفاق می افتد. همانطور که در بالا ذکر شد، قهوه عربیکا محبوب‌ترین قهوه‌ای است که در این منطقه کشت می‌شود، و با ارتفاعات مورد نیاز برای بهترین رشد، کوه‌های موچینگا و شهر لوزاکا جایی هستند که جادو اتفاق می‌افتد.

کوه های موچینگا و لوزاکا در استان شمالی زامبیا قرار دارند. در این استان، سه منطقه اصلی را خواهید یافت: ایزوکا، کاساما و ناکوند. در این مناطق، چندین شهرک قهوه پیدا خواهید کرد که در آن هزاران هکتار قهوه کشت می شود.

دلیل اصلی استفاده از استان شمالی زامبیا برای رشد قهوه، نزدیکی آن به خط استوا است. این موقعیت ایده آل شرایط اینجا را برای دانه های عربیکا و روبوستا عالی می کند و چرا قهوه زامبیا اکنون در دسترس عموم است.

چرا قهوه زامبیا طعم خود را از دست می دهد؟

یک فنجان کامل قهوه زامبیا طعمی روشن و ظریف دارد. به دلیل متراکم بودن بدنه قهوه، چند نکته مرکبات را خواهید چشید. با این حال، متأسفانه، اگر قهوه زامبیا را امتحان کرده باشید، ممکن است از طرفداران طعم آن نباشید. چرا ممکن است جام زامبیای شما با دوستانتان متفاوت باشد؟ پاسخ به این سوال ساده است – حمل و نقل.

قهوه وقتی در انبار می نشیند می تواند طعم خود را از دست بدهد. این به ویژه در مورد قهوه ای که از راه دور ارسال می شود صادق است. در حالی که قهوه ای که سفارش داده اید یا انتظار دارید در سوپرمارکت مورد علاقه خود بخرید، منتظر ارسال از بندر است، دانه ها طعم خود را از دست می دهند.

قهوه زامبیا زمانی که تازه باشد با بهترین قهوه های موجود در بازار قابل مقایسه است. اگر می‌خواهید یک فنجان عالی از این قهوه را بنوشید، در نظر بگیرید که از چه کسی سفارش می‌دهید. اطلاعات حمل و نقل را با دقت بخوانید و از مدت زمانی که ممکن است طول بکشد تا دانه هایتان به قهوه سازتان برسد، آگاه باشید.

صحبت آخر در مورد قهوه زامبیا

قهوه یک صادرات عمده با قیمت قهوه مناسب برای زامبیا است. رشد این دانه‌های قهوه نیز چیزی است که کشاورزان منطقه به آن افتخار می‌کنند. اگر عاشق واقعی قهوه هستید و می‌خواهید یک دانه ظریف و باکیفیت در فنجان خود داشته باشید، انتخاب قهوه زامبیا ایده خوبی است. با یک جرعه، ممکن است برای خود یک مورد علاقه جدید پیدا کنید که بدون آن نمی توانید انجام دهید.