طرز تهیه قهوه سرد دم

اگر با طرز تهیه قهوه سرد دم آشنا نیستید حتما این مقاله را دنبال کنید. دم کردن سرد همان قهوه یخی نیست که به صورت گرم دم کرده و سپس سرد می شود. در عوض، با خیساندن دانه های درشت قهوه در آب با دمای اتاق به مدت 10 تا 20 ساعت تهیه می شود. تهیه قهوه سرد در خانه آسان، مقرون به صرفه و سالم است. بعلاوه، به شما امکان می دهد دانه های مورد استفاده و قدرت را سفارشی کنید. همراه با جزئیات گام به گام، به علاوه پاسخ تمام سوالات خود را بخوانید. و اگر به دنبال تهیه قهوه سرد به جای دم کرده سرد هستید؟ داستان ما را بررسی کنید چگونه قهوه سرد درست کنیم. دیگر نیازی به خرید قهوه سرد دم در کافه نیست.

چرا باید قهوه سرد دم تهیه کنیم؟

صرفه جویی در پول: برای فهمیدن پاسخ این سوال فقط باید به هزینه یک دمنوش سرد – در کافی شاپ یا در یک بطری – نگاه کنید. حتی اگر یکی از سازندگان دم‌نوش سرد پیشنهادی ما را بخرید، همچنان در دراز مدت صرفه‌جویی خواهید کرد.

صرفه جویی در زمان: به جای دم کردن قهوه هر روز صبح، می توانید یک دسته بزرگ قهوه درست کنید و سپس آن را در یخچال بگذارید. هر زمان که نیاز به افزایش کافئین داشته باشید، منتظر شما خواهد بود.

بدون طعم تلخ: دم نوش سرد به خاطر طعمی ملایم و غیر تلخ، بسیار کمتر از سایر قهوه ها، شناخته شده است. این به این دلیل است که وقتی قهوه در قهوه ساز ریختنی یا قطره ای درست می شود، آب داغ طعم تلخ دانه ها را استخراج می کند. با دم سرد، آب گرم وجود ندارد.

سفارشی سازی: یکی دیگر از موارد دیگر که خودتان را بسازید؟ شما کنترل کاملی بر رقت دارید—بسته به ترجیحات خود می توانید آن را ضعیف تر یا قوی تر کنید.

فواید سلامتی: در تحقیقات نوظهور، دانشمندان پیوندهایی بین نوشیدنی سرد و سلامت سیستم ایمنی پیدا کرده اند. علاوه بر این، اگر قهوه معمولی معده شما را ناراحت می کند، ممکن است بتوانید به جای آن از نوشیدنی سرد به دلیل اسیدیته پایین آن لذت ببرید. برای نگاهی عمیق تر به فواید سلامتی، به این مطلب نگاه کنید که آیا دمنوش سرد سالم تر از قهوه معمولی است؟

بهترین پودر قهوه برای تهیه قهوه سرد دم

اول از همه: بهترین قهوه برای استفاده، قهوه مورد علاقه شماست. رست ترجیحی وجود ندارد.

با این حال، اندازه آسیاب مهم است. اگر می توانید، دانه بخرید و آنها را در حالت درشت آسیاب کنید. اگر فقط می توانید قهوه از قبل آسیاب شده بخرید، به استفاده از آن ادامه دهید، اما اجازه ندهید تا این مدت دم بکشد. آسیاب کوچکتر باعث استخراج سریعتر طعم و نتایج تلخ تر می شود. از آسیاب بسیار خوب خودداری کنید: وقتی آب را اضافه می کنید، کلوخه می شود و در نهایت با رسوب در کنسانتره قهوه مواجه می شوید. قیمت قهوه سرد دم در کافه نیز مناسب.

نسبت قهوه سرد دم

هنگام دنبال کردن مراحل ما برای تهیه دم نوش سرد، از نسبت اندازه گیری شده 1/4 فنجان قهوه به 1 فنجان آب استفاده می کنید. بسیاری از دستورالعمل‌ها برای تهیه قهوه به شما نسبت وزن می‌دهند، به این معنی که به یک ترازو نیاز دارید. این نسبت آسان‌تر است، زیرا تنها چیزی که نیاز دارید چند لیوان اندازه‌گیری است—بدون نیاز به مقیاس. به یاد داشته باشید که در حال تهیه کنسانتره ای هستید که رقیق می شود، بنابراین اجازه ندهید نسبت 1:4 قهوه به آب شما را بترساند.

راهنمای گام به گام تهیه قهوه سرد دم

دانه ها را آسیاب کنید

دانه های کامل را به آسیاب قهوه اضافه کنید و با آسیاب متوسط تا درشت آسیاب کنید.

مواد را اندازه گیری کنید

آسیاب قهوه و آب در دمای اتاق را به نسبت 1/4 فنجان قهوه به 1 فنجان آب اندازه گیری کنید.

قهوه را خیس کنید

تفاله قهوه و آب را به یک پارچ یا فنجان اندازه گیری بزرگ اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. درب آن را بپوشانید و قهوه را به مدت 12 ساعت یا یک شب در دمای اتاق بگذارید و به صورت دوره ای هم بزنید.

قهوه را فیلتر کنید

قهوه را از طریق فیلتر قهوه صاف کنید. آسیاب ها و فیلتر را دور بریزید.

قهوه سرد را سرو کنید

در صورت تمایل قهوه را تا 50 درصد آب رقیق کنید. روی یخ بریزید و به سلیقه خود شربت و خامه ساده اضافه کنید.

قهوه سرد٬ سرد دم

این دستور غذا فقط دو وعده سرد دم درست می کند، بنابراین اگر در این روش تازه کار هستید، یک دسته آزمایشی خوب خواهد بود تا ببینید دقیقاً چقدر می خواهید تند باشد. هنگامی که نقطه شیرین زمان دم کردن خود را پیدا کردید، می توانید عملکرد را دو، سه یا حتی چهار برابر کنید. کنسانتره صاف شده تا یک هفته محکم در یخچال نگهداری می شود.