قهوه گواتمالا چیست؟ | رشد قهوه در نقاط مختلف

هنگامی که برای خرید قهوه به کافه می رویم٬ کیسه ای از دانه ها که در قفسه کافه مورد علاقه شما قرار دارد احتمالاً شامل دانه های قهوه تک منشا است. باریستای شما دانه‌ها را در دستگاه اسپرسوساز می‌ریزد و جریانی از اسپرسو بیرون می‌آید که صبح شما را کمی بهتر می‌کند – با طعمی فوق‌العاده و مقدار کافی کافئین.

دانه‌های قهوه ممکن است قهوه برزیل یا قهوه اتیوپی باشد، اما به احتمال زیاد، گواتمالایی هستند. آنها می گویند، قهوه گواتمالا – قوی، پر بدن، نسبتاً اسیدی و طعم لذیذ – اولین گام عالی به سوی دانه های قهوه با کیفیت بالا برای کسانی است که به دنبال جایگزینی از نوشیدن قهوه تولید انبوه هستند.

خب اشتباه نمیکنن ما اینجا هستیم تا در مورد قهوه گواتمالا و آنچه آن را خاص و منحصر به فرد می کند صحبت کنیم.

واقعیت جالب: آیا می دانستید که گواتمالا علیرغم اندازه کوچکش یکی از ده تولیدکننده برتر قهوه در جهان با بیش از 204000 متریک تن دانه قهوه در سال است؟

8 منطقه قهوه در گواتمالا

گواتمالا برای کشاورزان قهوه مکه است – و به دلایل بسیار خوبی. قهوه در گواتمالا در ارتفاع بیش از 5000 فوتی کشت می شود که طعم قوی و متمایز آن را توضیح می دهد.

منطقه رشد منحصر به فرد گواتمالا، با آب و هوای نیمه گرمسیری ملایم، همراه با خاک آتشفشانی غنی از مواد مغذی، محیطی ایده آل برای رشد برخی از خوشمزه ترین دانه های قهوه در بازار ایجاد می کند.

وقتی شما را به مناطق مختلف گواتمالا می بریم، هر کدام با شرایط متفاوتی که دانه هایشان را منحصر به فرد می کند، یک فنجان تازه بریزید. بیایید به پروفایل های طعم و چند یادداشت مزه ای بپردازیم و در مورد دانه های قهوه محبوب گواتمالا صحبت کنیم. این قهوه ها با قیمت قهوه متفاوت در سراسر کشور موجود است.

بیایید دانه های قهوه دیگر را از سراسر جهان امتحان کنیم، در کلیمانجارو، اتیوپی، کلمبیا و موارد دیگر.

قهوه گواتمالا شهر آنتیگوا

اکثر مردم موافق هستند که آنتیگوا محبوب ترین نوع قهوه گواتمالا است.

خاک منطقه آنتیگوا سرشار از مواد مغذی است که از مواد معدنی ناشی از آتشفشان های آگوا و آکاتنانگو در فوران های گذشته رسوب کرده است. آتشفشان فعال Fuego تا به امروز ذخایر معدنی جدیدی بر جای می گذارد و خاک را حاصلخیز نگه می دارد. خاک حاصلخیز، مقدار زیادی باران و دمای ثابت در این منطقه قهوه‌ای عالی را ایجاد می‌کند که منطقه آنتیگوا به آن مشهور است.

قهوه گواتمالا شهر آکاتنانگو

در ارتفاع 2000 فوتی از سطح دریا، جنگل‌های انبوه منطقه آکاتناگو و دمای پایین با نسیم اقیانوس آرام به دانه‌های قهوه اجازه می‌دهد تا در آفتاب خشک شوند و طعم‌های منحصربه‌فردی را به قهوه اضافه کنند.

دانه‌های قهوه که در میان آتشفشان فوئگو رشد می‌کنند، از خاک منطقه نیز بهره می‌برند که سرشار از مواد معدنی آتشفشانی مغذی است.

قهوه گواتمالا شهر آتیتلان

دریاچه آتیتلان و آتشفشان های اطراف، که در بسیاری از مناطق گواتمالا رایج است، چیزی است که دانه های قهوه را در این منطقه قابل توجه کرده است.

95 درصد از دانه‌های قهوه آتیتلان در دامنه‌های آتشفشان‌های اطراف دریاچه باشکوه کشت می‌شود و خاک آن را به یکی از غنی‌ترین مواد معدنی از میان پنج منطقه آتشفشانی گواتمالا تبدیل می‌کند. لوبیاهای تولید شده در این منطقه یک فنجان پر بدن با نت های مرکبات تولید می کنند.

قهوه گواتمالا شهر کوبان

کوبان در تمام طول سال بارانی و سرد است و فاصله زیادی با سایر مناطق آتشفشانی آفتابی دارد.

در این رطوبت، دانه های قهوه در خاکی متشکل از خاک رس و سنگ آهک کشت می شود. منطقه نیمه گرمسیری دانه‌های قهوه متعادل‌تر و متوسط‌تری با طعم‌های اسیدی کمتر و روشن‌تر تولید می‌کند.

قهوه گواتمالا شهر فرایجانس

قهوه باورنکردنی فرایجانس خود را مدیون آتشفشان فعال Pacaya است که خاکستری را رسوب می دهد که خاک را با پتاسیم و مواد معدنی آتشفشانی تغذیه می کند.

علاوه بر این، ارتفاع بالای 4500 فوتی منطقه و بارندگی زیاد باعث ایجاد طعمی پر از بدن می شود. در حالی که ممکن است صبح ها ابری و گاهی بارانی باشد، خاک به سرعت خشک می شود و به دانه های قهوه اجازه می دهد تا در آفتاب خشک شوند.

قهوه گواتمالا شهر Huehuetenango

طعمی کامل با اسیدیته بالا و نت های میوه ای مشخصه دانه های قهوه منطقه Huehuetenango است.

از بین سه منطقه غیر آتشفشانی در گواتمالا، منطقه Huehuetenango بالاترین و خشک ترین منطقه است. علیرغم ارتفاع بیش از 2000 متری این منطقه، بادهای گرمی از کوه های دشت Tehuantepec مکزیکی دریافت می کند و از یخبندان محافظت می کند.

قهوه گواتمالا شهر Nuevo Oriente

به طور سنتی، قهوه در Nuevo Oriento تقریباً به طور انحصاری توسط تولیدکنندگان کوچک از دهه 50 تولید می شد. با این حال، در سال های اخیر، این منطقه شاهد رشد قابل توجهی در مزارع بزرگ قهوه است. دانه‌های قهوه که معمولاً رشد می‌کنند عبارتند از: پاچه، کاتوای و بوربون.

آب و هوای Nuevo Oriente عموماً بارانی و ابری است و خاک غنی از مواد معدنی محیطی عالی برای یک فنجان قهوه خوب ایجاد می کند – قهوه اسیدی و متعادل با عطر قوی است.

قهوه گواتمالا شهر سن مارکوس

گرم ترین منطقه در گواتمالا نیز بیشترین بارندگی را دارد. در کل گواتمالا، سن مارکوس سالانه بیش از پنج متر سقوط می کند.

اوایل فصل بارانی باعث می شود قهوه سریعتر شکوفا شود. برای گذر از پیچ و خم های اغلب غیرمنتظره فصل بارانی، تولیدکنندگان قهوه از روش “پیش خشک” استفاده می کنند که در آن دانه های قهوه قبل از اینکه در خشک کن گواردیولا گرم شوند، زیر نور خورشید خشک می شوند.

ترجیح می دهید به زمینه های آشناتر پایبند باشید؟ در اینجا درباره عربیکا، روبوستا یا لیبریکا مورد علاقه خود بیشتر بیاموزید.

بهترین 3 دانه قهوه گواتمالا

دانه های قهوه گواتمالا برخی از بهترین قهوه های جهان را می سازد.

احتمالاً در مورد دانه‌های قهوه آنتیگوا و هوههوتنانگو شنیده‌اید، اگرچه دانه‌های قهوه گواتمالا بیشتر از این دو منطقه است.

قهوه گواتمالا شهر آنتیگوا سانتا باربارا

آنتیگوا سانتا باربارا مظهر یک قهوه واقعی آمریکای مرکزی است.

کسانی که شکلات قهوه خود را با نت های مغزی دوست دارند، یک فنجان قهوه ای مخملی و خامه ای قهوه آنتیگوا سانتا باربارا را دوست خواهند داشت. اسیدیته پر جنب و جوش و شیرینی آب نباتی آن، مشخصات طعم را متعادل می کند. قهوه شما یک پایان شیرین خواهد داشت که برای چند دقیقه باقی می ماند.

این دانه ها عطر پیچیده و شدیدی را نشان می دهند که مدت ها بعد اتاق را پر می کند.

قهوه گواتمالا شهر Huehuetenango ارگانیک

بسیاری از قهوه‌های کم اسید طعم خیلی تیره و تقریباً سوخته دارند، فاقد اسیدیته روشن و روشن است که نت‌های قهوه را متعادل می‌کند، اما این مورد در مورد Organic Huehuetenango صدق نمی‌کند.

کسانی که می خواهند قهوه خود را بدون سوزش معده مصرف کنند، از میزان غنی و صاف بودن Huehuetenango ارگانیک قدردانی خواهند کرد. شیرینی لذیذ و کاراملی مانند با نت های میوه و شکلاتی ملایم را ارائه می دهد که در طعمی متعادل و روشن پیچیده شده است. طعم تمیز – سبک و ترد – قطعاً شما را به یک فنجان دوم میل خواهد کرد.

قهوه گواتمالا شهر سن مارکوس

دوستداران قهوه که طعم آجیل محور را دوست دارند از همه چیز در مورد سن مارکوس لذت خواهند برد، از عطر و طعم آن.

دانه‌های سان مارکوس سبک بر جوانه‌های چشایی و آسان برای معده، یک فنجان قهوه صاف و پر بدن را تولید می‌کنند. شیرینی و اسیدیته قهوه کاهش می یابد تا طعمی عمدتاً آجیلی با نت های گلی تقویت شود. از نظر عطر، عطر، طعم و مزه نیز بسیار آجیل است!

انتخاب شما کدام خواهد بود؟ آنتیگوا سانتا باربارا خامه ای و اسیدی، هوهوهوتنانگو ارگانیک متعادل و روشن، یا سن مارکوس آجیلی؟

تجربه نوشیدن قهوه خود را با مجموعه ای جامع از پیشرفته ترین قهوه سازهای ما که همگی در فروشگاه De’Longhi موجود است، کامل کنید.

پروفایل عطر و طعم قهوه گواتمالا

قهوه گواتمالا به خاطر طعم غنی و پر بدنش، با طیفی از نت های طعمی که بسته به منطقه ای که در آن کشت می شود، می تواند متفاوت باشد، شناخته شده است. برخی از مشخصات طعم رایج قهوه گواتمالا عبارتند از:

شکلات: قهوه گواتمالا اغلب با طعم شکلاتی توصیف می‌شود که نت‌هایی از شکلات تلخ، کاکائو یا حتی فاج شکلاتی دارد.

آجیلی: بسیاری از انواع قهوه گواتمالا دارای طعمی آجیلی با نت های بادام، فندق یا گردو هستند.

میوه ای: برخی از قهوه های گواتمالایی طعم میوه ای دارند و رایحه ای از انواع توت ها، مرکبات یا میوه های هسته دار مانند هلو یا زردآلو دارند.

گل: برخی از قهوه‌های گواتمالایی می‌توانند طعم گلی داشته باشند، با نت‌هایی از یاس، اسطوخودوس یا گل رز.

تند: برخی از قهوه‌های گواتمالایی طعمی تند دارند، با نت‌هایی از دارچین، جوز هندی یا حتی فلفل سیاه.

به طور کلی، قهوه گواتمالا به دلیل طعم متعادل خود، با ترکیبی از شیرینی، اسیدیته و بدن که یک فنجان پیچیده و رضایت بخش را ایجاد می کند، شناخته شده است. طعم های خاص بسته به منطقه، ارتفاع و روش پردازش استفاده شده می تواند متفاوت باشد، اما کیفیت کلی قهوه گواتمالا به طور مداوم بالا است.