در کدام کشورها قهوه محبوبیت بیشتری دارد؟!

قهوه یکی از محبوب ترین و اصلی ترین نوشیدنی های غیر الکلی در سراسر جهان است که به دلیل عطر و محتوای کافئین آن بسیار ارزشمند شده است. قهوه از دانه های بو داده گونه گیاهی Coffea که گیاهی بومی جنوب صحرای آفریقا و جزایر واقع در اقیانوس هند است، دم می شود. عقیده بر این است که منشا قهوه در منطقه اتیوپی است. یک افسانه ملی به گله بز کالدی برمیگردد. با کشف انرژی موجود در دانه های گیاه قهوه اعتبار می دهد. کالدی مشاهده کرد که بزهایش پس از خوردن توت های گیاه قهوه چقدر پرانرژی شدند و همچنین آسیاب کردن دانه های آن توسط صوفیان منطقه و دم آوری دانه ای آسیاب شده توسط صوفیان محلی جهت بیدار ماندن طولانی مدت در عبادات شبانه باعث کشف این دانه جادویی شد.

کشت قهوه در خاورمیانه آغاز شد. در قرن پانزدهم، قهوه خانه ها در سراسر ترکیه، ایران، سوریه و عربستان رواج پیدا کرده بود. در قرن شانزدهم ، قهوه به اروپا آمد، اما بسیاری از اروپایی ها آن را به عنوان نوشیدنی ای با روح شیطانی و کافر رد کردند. اما در نهایت ، پاپ کلمنت هشتم پس از نوشیدن و امتحان کردن یک فنجان قهوه ، انرا تایید کرد و این نوشیدنی در سراسر اروپا و قاره آمریکا به طور سریع و گسترده ای پخش شد. در اواسط قرن هفدهم، تنها لندن بیش از 300 قهوه خانه داشت که در آن دانشمندان، هنرمندان، نویسندگان، بازرگانان ، دلالان و سیاستمداران برای نوشیدن قهوه در تمام شب گرد هم می آمدند و تا پاسی از شب به بحث و گفتگو می نشستند.

امروزه قهوه در بیش از 70 کشور گرمسیری در سرتاسر دنیا کشت می شود و در همه جا از این نوشیدنی جادویی لذت می برند. قهوه ، بعد از نفت ،دومین کالای صادراتی جهان است. کشورهای برتر تولید کننده قهوه در جهان برزیل، ویتنام و کلمبیا هستند. بیشترین مصرف سالانه برای هر نفر ،در کشورهای اسکاندیناوی اتفاق می افتد، منطقه ای که زمستان های طولانی مدت ، تاریک و سرد باعث می شود که قهوه را از ارزش بالایی برخوردار کند. در ایالات متحده، مصرف سالانه حدود 4.4 کیلوگرم است که ایالات متحده را منحصرا در رده بیست و پنجمین مصرف کننده بزرگ قهوه در سرتاسر جهان به ازای هر نفر قرار می دهد. به طور متوسط ​​در ایالات متحده ، هر نفر حدود سه فنجان قهوه در روز مصرف می کند

کشورهایی که طبق سازمان بین المللی قهوه بیشترین قهوه را به ازای هر نفر می نوشند عبارتند از :

فنلاند کشوری برتر در نوشیدن قهوه

فنلاندی ها خود را مردمی برابری طلب می دانند آنطور که فرهنگشان بر اصول دموکراتیک احترام و وابستگی متقابل استوار است. آنها مردم را برای آنچه که هستند دوست دارند ،نه به خاطرحرفه ای که برای امرار معاش انجام می دهند و یا دستاوردهای شغلی یا میزان درآمدی که به دست می آورند. آنها به خود می بالند که در روابط شخصی شان صادق هستند. در خانواده های فنلاندی، برابری جنسیتی در بیشتر خانواده ها بسیار مهم است. پختن شام یا کار منزل برای هر دو والدین امری عادی است.

فنلاندی ها به طور کلی مهربان و روشن فکرند . خانواده ها معمولا کوچک و متشکل از یک یا دو فرزند میباشد. مشخصه بارز فرهنگ در فنلاند به این صورت است که مردم از فرهنگ وقت شناسی، اخلاق خوب و عملی بودن قدردانی می کنند. فنلاندی‌ها عاشق فعالیت‌های فضای باز و حقوق دسترسی عمومی هستند در واقع امکان دسترسی به طبیعت را برای همه ساکنان منطقه فراهم می‌کنند.

در مورد فرانسوی ها گفته شده است که آنها زندگی می کنند تا بخورند، اماگفته شده که فنلاندی ها غذا می خورند تا زندگی کنند. غذای روزانه مردم این کشور ، معمولاً ساده اما مغذی است و زمانی که برای صرف وعده های غذایی میکنند کمتر از سایر کشورها است.

یکی از غذاهای رایج فنلاندی ها مککارا ( یا همان سوسیس ) است که روی آتش برشته می شود و با سیناپی (خردل) میل می شود. اما منحصر به فرد ترین غذای لذیذ مردم فنلاند گوزن شمالی است . فنلاندی ها خورش گوزن شمالی، استیک، کتلت و حتی تارتار می خورند.

در طول روزهای هفته، خانواده های فنلاندی ممکن است به تنهایی غذا فراهم کرده و بخورند. ولی در تعطیلات آخر هفته،بیشتر خانواده ها با هم شام می خورند و فعالیت های هفته پشت رو را دنبال می کنند. وعده های غذایی ساده اما مغذی اند ، از جمله گوشت، ماهی، سیب زمینی، پاستا، نان و محصولات لبنی. همانطور که انتظار میرود در کشوری که بیش از 187000 دریاچه وجود دارد میتوان تصور کرد که انواع مختلفی از ماهی به خصوص در امتداد ساحل به فراوانی یافت می شود. قهوه یک نوشیدنی مورد علاقه حتی در میان نوجوانان فنلاندی است

فنلاند با مصرف 12 کیلو گرم به ازای هر نفر، بزرگترین مصرف کننده قهوه به ازای هر نفر در جهان است. یک فنلاندی تقریبا به طور متوسط چهار فنجان قهوه در روز می نوشد. قهوه در فنلاند به قدری محبوب و با ارزش است که دو قهوه استراحت 10 دقیقه ای برای کارگران فنلاندی اجباری میباشد.

سفری در فرهنگ مردم نروژ

نروژ کشوری است با یخچال های طبیعی، آبدره ها و مکانی جذاب برای علاقه مندان به ورزش های زمستانی. سرزمینی است با فلات‌های مرتفع و کوه‌های ناهموار با دره‌های حاصلخیز ، دشت‌های پراکنده، خط ساحلی که توسط آبدره‌ها فرورفته است، و تاندرای قطبی در شمال. در ماه‌های گرم‌تر سال ، نروژی‌ها در هر سنی که باشند دوست دارند بیرون از خانه باشند و پیاده‌روی کنند، ماهی بگیرند و آنرا کباب کنند. در ماه های خنکتر، بعضی از مسافران به اندازه کافی خوش شانس هستند که نگاهی اجمالی به شفق قطبی داشته باشند. نروژی‌ها احساس قوی از تاریخ و مشارکت مدنی دارند و در مناسبت‌های خاص، بسیاری از مردم نروژ ، لباس‌های سنتی یا بوناد به تن می کنند. در فرهنگ نروژی ها از مهم ترین ارزش هایی که می توان نام برد، مدارا، احترام و برابری است.

خانواده های نروژی معمولا کم جمعیت هستند، اما اقوام بیشتر در یک شهر زندگی می کنند. برای بیشتر والدین نروژی، مهم است که فرزندانشان مستقل رشد کنند و مسئولیت هرگونه فعالیت و اقدامهای خود را به عهده بگیرند. یک اصل کلیدی در فرهنگ نروژی برابری طلبی است بدین منظور که همه ما برابر هستیم . این در روابط جنسیتی، روابط سنی و نحوه برخورد مردم با یکدیگر نیز پدیدار می شود. نروژی ها همیشه یکدیگر را با نام کوچکشان خطاب می کنند، حتی معلمان و بزرگان. آنها غیررسمی لباس می‌پوشند و متعادل رفتار می‌کنند و بدون توجه به تفاوت‌های طبقه اقتصادی، جنسیت یا موقعیت اجتماعی، با احساس برابری با یکدیگر رفتار می‌کنند. زن و مرد برابر در نظر گرفته شده و انتظار می رود آنها کارهای مشابهی انجام دهندو به یک اندازه کار کنند، به همان میزان ، درآمد کسب کنند و در نهایت مسئولیت مشترکی در این زمینه داشته باشند و به همین میزان مسئولیت مشترکی در خانه داشته باشند و در تربیت فرزندانشان مسئولیت مشترک داشته باشند.

غذاهای نروژی ترکیبی از غذاهای سنتی و بین المللی می باشد. یکی از غذاهای پرطرفدار در نروژ ماهی است، اما مردم گوشت، سیب زمینی، سبزیجات، شیر و پنیر زیادی می خورند و شیرینی های مختلفی نیز در وعدهه های غذایی انها وجود دارد. ساندویچ های روباز اغلب برای صبحانه مصرف می شوند. شام غذای اصلی روز است . “تاکو” یک غذای بسیار معمولی است که بعضی از خانواده ها در آخر هفته آنرا سرو میکنند .

فرهنگ نوشیدن قهوه در نروژ و تاریخچه قهوه نروژ

نروژ اخیراً به عنوان کشوری که وقف فرهنگ قهوه است شناخته شده است و در واقع دومین مصرف سرانه قهوه را دارد و حدودا 5 میلیون نفر در این کشور معمولا چهار تا پنج قهوه در روز می نوشند.

اشتیاق مردم نروژ به دانه‌های برشته تحولی بود که طی سال‌ها اتفاق افتاد و خود را به کافی‌شاپ‌های مدرن و امروزی در هر گوشه از کشورش تغییر شکل داده است.

فرهنگ قهوه در نروژ بیشتر در سال‌های اخیر تکامل یافته است، اما راهنمای چاپ شده توسط پیتر کریستن آسبیورنسن در سال 1861 واقعاً تجربه قهوه را برای نروژی‌ها متحول کرد. این راهنما نحوه تولد کوککافه است، یک قهوه آب پز ساده و در عین حال خوشمزه و خوش طعم.

در نروژ سالهایی منع نوشیدن مشروبات الکلی وجود داشت اما بعد از مدتی این رویه به دلیل میل نوشیدن به نوشیدنی ای ناب کنار رفت و مردم در صدد نوشیدنی بودند . اعتقاد بر این است که قهوه فضای آن شکاف را پر کرد و به دلیل دسترسی به آن تا به امروز ادامه دارد. حتی پس از اینکه الکل دوباره در دسترس مردم نروژ قرار گرفت، قیمت بالای آن مصرف‌کنندگان را منصرف کرد و به دلیل آسان در دسترس بودن قهوه ، این نوشیدنی سیاه رونق گرفت، بیشتر به دلیل باز شدن تجارت قهوه این کشور با کشورهای دیگر، مانند دانمارک.

این راهنمای کریستن آسبیورنسن بود که به نروژی ها اجازه داد تا یاد بگیرند که این نوشیدنی را در خانه دوست داشته باشند و به آن تسلط پیدا کنند و به سبک محبوب نوشیدن قهوه دست یابند.
کوککافه نروژی به عنوان یک روست سبک شناخته می شود.که توسط نروژی ها ترجیح داده می شود زیرا اعتقاد بر این است که شیرینی دانه قوه را بیشتر نشان می دهد. طعمی که به پالت شما می دهد بدون تغییر، خالص و صاف است.

کوککافه : در لغت به معنای قهوه آب پز است و این روش سنتی نروژی ها برای دم کردن قهوه است. آب را می جوشانند، قهوه آسیاب شده را اضافه می کنند و اجازه می دهند حدود چهار دقیقه دم بکشد.

قهوه تخم مرغ نروژی : قهوه تخم مرغ نروژی یک روش آماده سازی است که در نروژ و نیز در سوئد رایج است. اولین بار توسط صنعتگران قهوه برای ملایم کردن تلخی قهوه بی کیفیت ساخته شد اما از آن لحظه به راهی برای ایجاد طعمی ملایم و نرمتر و حتی کمتر اسیدیته به قهوه داده شد. قهوه تخم مرغ نروژی ، با شکستن یک تخم مرغ و پوسته آن ، به تفاله های قهوه درست می شود. سپس تفاله‌های قهوه را با روش کوککافه دم می‌کنند، اما آن را با شوک دادن به دم کردن با آب سرد به پایان می‌رسانند. این ترفند اجازه می دهد تا مخلوط و مایه تخم مرغ به ته فنجان برود، بنابراین نیازی به صاف کردن معجون نیست اگرچه بعضی افراد هنوز این کار را انجام می دهند . نگران نباشید با وجود تخم مرغ ، این قهوه هیچ طعم تخم مرغی ندارد.

فرهنگ کافه نروژی

نروژ به دلیل زمستان های طولانی و سردش معروف است و وجود یک نوشیدنی گرم فرح بخش در کافی شاپ به جایگزینی مطلوب جهت جلسات اجتماعی و گردهمایی های بعد از ظهرشان تبدیل شد. پس از اینکه رابرت تورسون نروژی اولین باریستا قهرمان جهان در سال 2000 شد، کافی شاپ های نروژ واقعاً رشد سریعی را تجربه کردند حال بپرسید چگونه؟! بله رشد سریع کافی شاپهای نروژ به خاطر وجود شخصی به نام رابرت تورسون بود اولین باریستایی که برای ایجاد طعم منحصر به فرد قهوه ، توسط سازمان بین المللی کیفیت قهوه ،قهرمان جهان در سال 2000 شد .

نروژی ها به ازای هر نفر 9/9 کیلوگرم بیش از سه فنجان قهوه در روز می نوشند. قهوه خانه ها در نروژ بسیار محبوب هستند و در درجه اول مکان هایی مورد پسند برای معاشرت محسوب می شوند. نه برای کار یا تنها برای نوشیدن و قت گذراندن.

فرهنگ مردمان ایسلند

فرهنگ مردم ایسلند بیشتر با میراث ادبی آن کشور که در قرن دوازدهم آغاز شد، مشخص می شود، همچنین هنرهای سنتی مانند بافندگی، نقره سازی، و کنده کاری روی چوب. نرخ باسوادی ایسلند یکی از بالاترین نرخ‌ها در سراسر دنیاست.
معماری ایسلندی نشأت گرفته از اسکاندیناوی است و تحت تأثیر کمبود درختان بومی در این جزیره قرار گرفته است. در نتیجه، خانه های پوشیده از چمن توسعه یافت. خانه های چمنی که توسط ساکنان اصلی ایسلند ساخته شده بود بر اساس خانه های بلند اجداد وایکینگی ها بود. ایسلند نویسندگان بسیار بزرگی را در مهد هنر و ادبیات خود پرورانده است .

قهوه و فرهنگ نوشیدن قهوه در ایسلند

ایسلندیها حتی بیشتر از کشورهای همسایه دیوانه قهوه هستند.بعد از معرفی این نوشیدنی کافئین دار عجیب و غریب، تقریباً 300 سال پیش، ایسلندی ها نوشیدنی مورد علاقه شان را با نوشیدن بیش از حد آن در صبح هنگام ویا در موقع عصر جشن می گیرند .

گفته می شود که قهوه برای اولین بار در سال 1703 وارد ایسلند شد. داستان از این قرار است که آرنی مگنوسون، گردآورنده معروف دست‌نوشته‌ها، طی سال‌هایی که در خارج از کشور زندگی می‌کرد، و با طعم قهوه و چای آشنایی پیدا کرده بود ، وقتی به ایسلند بازگشت، بی‌وقفه از کمبود قهوه در کشورش شکایت کرد. دوستش در نهایت مقداری دانه قهوه از دانمارک برایش سفارش داد که گفته می شود در این تاریخ رسیده است.

در طول قرن هجدهم، لذت نوشیدن قهوه مختص طبقات اجتماعی مقامات دانمارکی، کشیشان و قضات شهرستان در ایسلند بود ، زیرا برای مردم عادی قیمت قهوه بسیار گران بود. با این حال، نوشیدن قهوه در این کشور به سرعت در قرن 19 گسترده شد و به نظر می رسید کل کشور قبل از سال 1900 معتاد به نوشیدن قهوه شده بود .

نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز به قدری در زندگی روزمره گنجانده شده است که به ندرت به آن به عنوان یک عادت عجیب فکر می کنیم. مردم اولین فنجان قهوه خود را به محض بیدار شدن می نوشند و سپس در طول روز بین فعالیتهایشان به نوشیدن قهوه ادامه می دهند. شاید به این دلیل است که نور خورشید در فصل زمستان در ایسلند بسیار کمیاب است، زیرا این کشور زیر دایره قطب شمال قرار دارد و چه چیزی بهتر از یک فنجان قهوه قوی و گرم برای رفع خستگی وجود دارد؟

علاوه بر این ایسلندی ها به کیفیت قهوه نیز اهمیت می دهند. در سال های اخیر، مردم بیشتر به فکر روش های برشته کردن و دم کردن و همچنین کیفیت دانه های قهوه افتاده اند. تا بتوانند علاوه بر فروش قهوه با کیفیت از نوشیدن قهوه ای دلچسب در هوای سرد زمستانی لذت لازم را ببرند. اکنون بسیاری از خانه‌ها دارای اسپرسوسازهای ظریفی هستند که مشابه آن‌هایی است که قبلاً فقط در کافه‌ها دیده می‌شدند. میتوان گفت فرهنگ قهوه در ایسلند در حدود یک دهه گذشته بسیار تکامل یافته است. یک فنجان قهوه فقط منبعی از کافئین نیست که شما را در ادامه روز فعال نگه دارد، بلکه چیزی است که می‌توانید در طول یک استراحت بسیار مورد نیاز از کارهای روزمره، به طرز لذت بخشی از آن بهره ببرید.

نوشیدن آبجو تا سال 1987 در ایسلند غیرقانونی بود، و شراب گران بود ، بنابراین قهوه برای مدتهای مدیدی ،ضروری ترین نوشیدنی اجتماعی در این کشور به ازای مصرف هر نفر 9 کیلو گرم بوده است. در ایسلند رسم است که به هر بازدیدکننده ای در این کشور ، یک فنجان قهوه پیشنهاد می دهند و ایسلندیها یک پاسخ << ده قطره >> می دهند به معنی اینکه ( فقط یک فنجان کوچک میخواهم ) است.

دانمارک

فرهنگ مردم دانمارک و تاریخچه قهوه در این کشور

دانمارک متشکل از یک شبه جزیره و بیش از 400 جزیره در دریای شمال میباشد. پلی بین اسکاندیناوی و قاره اروپا، این کشور شمالی ، محل تلاقی شهرهای مدرن است. معماری ساده و تاریخی ، دهکده‌های افسانه‌ای با بازارهای شهری، کلیساهای روستایی و قلعه‌ها. کشوری مسطح، با تالاب‌ها، دریاچه‌ها، زمین‌های کشاورزی و جنگل‌ها، و خیابان‌هایی با عابران پیاده بدون ترافیک، برای دوچرخه‌سواری یا گپ زدن با دوستان در یک کافه ایده‌آل . در فرهنگ دانمارکی، مردم این کشور برای فضای شخصی خود ارزش قائل هستند و دوست دارند که دنج و راحت باشند .

واما فرهنگ قهوه در این کشور: به نظر می‌رسد تعداد بسیار و روز افزونی از دلال‌های قهوه در دانمارک وجود دارند و به‌عنوان یک مصرف‌کننده، بازار ،برای خرید قهوه واقعا خوب کمی دشوار است. مصرف کنندگان برپایداری و کیفیت بالای قهوه در دانمارک متمرکز هستند، چهارمین کشور نوشیدن قهوه در جهان دانمارک است و نوشیدن قهوه با شیر در تمام ساعات روز در این کشور بسیار طبیعی است.
مردم دانمارک به کیفیت تقریباً همه چیز اهمیت زیادی می دهند ، محصولات فیزیکی مانند لباس، محصولات مراقبت از پوست، دکوراسیون خانه و غیره و همچنین محصولاتی دیگر مورد استفاده شان و یا حتی قهوه، پس به نظر نمی رسد که تولید وتجارت قهوه و همچنین مصرف قهوه در این کشور در حال حاضر رکودی را تجربه کند.

در دانمارک، کلمه kaffeslabberas به معنی یک گردهمایی اجتماعی غیررسمی است که در آن ببیشتر با قهوه و کیک بعد از شام پذیرایی می شود. در عروسی‌ها، مردم بیشتر به صراحت برای پذیرایی قهوه عروسی یا بریلوپسکافه دعوت می‌شوند. به ازای مصرف هر نفر 8/8 کیلو گرم قهوه صرف می شود .

هلند

با فرهنگ مردم هلند بیشتر آشنا شویم

هلندی ها معمولاً بسیار دوستانه و خوش برخورد هستند. در یک خانواده هلندی خانواده متشکل از فقط والدین و فرزندان میباشند ، آنها با پدربزرگ و مادربزرگ، خاله و عمه یا خویشاوند دیگری زندگی نمی کنند. بر سر میز وعده های غذایی، خانواده های هلندی معمولا ماجراجویی های روزی که گذرانده را به اشتراک می گذارند. در خانه‌های هلندی، همه اعضای خانواده کارهای روزمره را مشترک انجام میدهند .

والدین سرپرست خانواده هستند. آنها هستند که قوانین خانه را تعیین می کنند. با این حال، کودکان هلندی اغلب با والدین خود به بحث و مخالفت می پردازند و در مورد مسائل بحث می کنند. این کار از نظر والدین بی ادبی یا گستاخی تلقی نمی شود، برعکس بسیاری از والدین فکر می کنند خوب است که جوانان نظرات خود را ارائه دهند و حتی آنها را تشویق به صحبت کردن و یا نظر دادن میکنند.

خانواده های هلندی بسیار کنجکاو به نظر میرسند. آنها تمایل دارند همه چیز را بدانند.و این به این دلیل است که به یکدیگر علاقه زیادی دارند. کودکان با داشتن حق صحبت آزادانه و گفتن جزئیات، اعتماد و اطمینان خود را به والدین نشان می دهند. وقتی بچه‌ها اتفاقاتی که در زندگی‌شان رخ میدهد را به اشتراک می‌گذارند، والدین اعتماد بیشتری دارند تا به فرزندانشان اجازه دهند تا کاملا مستقل باشند.

خانواده های هلندی علاقه دارند که کارها را با هم انجام دهند، به خصوص در تعطیلات آخر هفته. این شامل ورزش، باشگاه های اجتماعی، دیدار با اقوام نزدیک ، یا شرکت در فعالیت های اجتماعی یا فرهنگی است. مردم هلند زمانشان را آگاهانه بین انواع فعالیت ها تقسیم می کنند. انها از اتلاف وقت متنفرند.

تاریخچه فرهنگ قهوه هلندی

قهوه هلندی تاریخچه پیچیده ای دارد. هلندی ها در ظهور تجارت قهوه در سرتاسر جهان نقش اساسی داشتند، اما این تجارت جهانی بر اساس ظلم و استثمار در طول دوره استعمار به وجود آمد .

با اینکه هلند قرن‌هاست دسترسی مقرون به صرفه و فراوانی به قهوه داشته است، اما در پذیرش فرهنگ کافه‌های صنعتی کند بوده است. اکثر مردم هلند هنوز، قهوه معمولی بدون سر و صدا را ترجیح می دهند، اما برای برقراری ارتباط گرم با جامعه به یک استراحت سریع قهوه ، بسیار اهمیت می دهند و تا حدی که می توانند در طول روز قهوه مصرف می کنند.

هلندی ها نقش مهمی در کشت و گسترش قهوه در سراسر جهان داشتند. هنگامی که یمن در دهه 1600 صادرات دانه‌های قهوه را ممنوع کرد، هلندی‌ها با صادرات گیاهان قهوه و توسعه مزارع تولید و کشت قهوه در مستعمرات خود، به خصوص در جزایر اندونزی، که هنوز تا به امروز یکی از مناطق برتر تولید قهوه در جهان است، قانون را کنار گذاشتند.

درصد مشخصی از تولید قهوه برای مصرف داخلی کنار گذاشته شد بقیه دانه های قهوه را توانستند از مستعمرات خود بدون مالیات وارد کنند و قهوه را در کشور هم فراوان و هم مقرون به صرفه کنند.

قهوه در این کشور به سرعت تبدیل به یک نوشیدنی اجتماعی شد و در فرهنگ هلند باقی ماند، اما در کمال تعجب، بر خلاف همسایگان شمالی خود، در پذیرش “موج سوم” فرهنگ کافه داری کند عمل کرده است.

فرهنگ کنونی قهوه هلند

مردم هلند قهوه زیادی می نوشند. مانند همسایگانشان در شمال اروپا، احتمالا آب و هوای سرد ،عامل مصرف زیاد نوشیدنی گرم است. آنها از هر فرصتی برایدستیابی به یک استراحت قهوه استفاده می کنند تا در یک کافه دنج جمع شوند. لذت بردن از قهوه در این کشور ماهیت اجتماعی دارد و وقتی به خانه شخصی می روید همیشه یک فنجان قهوه به شما پیشنهاد می شود.

در اصل بازرگانان هلندی برای اولین بار ، قهوه را به غرب معرفی کردند و بوته های قهوه را از بندر موکای یمن به هند و اندونزی فرستادند، جایی که دانه های قهوه پرورش یافته در آن مزارع برای عرضه انواع قهوه به اروپا کشت می شدند. میزان مصرف روزانه به ازای هر نفر 8/4 کیلوگرم .

فرهنگ و سنت های مردم سوئد

سوئدی‌ها بر اساس شاخص مهارت، در آموزش زبان انگلیسی در سال 2021، مهارت بالایی در زبان انگلیسی به عنوان زبان دوم کشورشان دارند. با توجه به اینکه 90 درصدمردم سوئد به زبان انگلیسی مسلط هستند، می توانید دیکشنری لغت زبان سوئدی خود را در خانه بگذارید و با زبان انگلیسی در سراسر کشور کنار بیایید. انگلیسی به طور گسترده صحبت می شود و برای برخی از شرکت ها این زبان رسمی کار محسوب می شود . انگلیسی نیز به عنوان یک زبان خارجی به صورت اجباری در مدارس سوئد تدریس می شود. رواج زبان انگلیسی در سوئد ، بسیار مورد استقبال بازدیدکنندگان بین المللی و سوئدی ها قرار گرفته است، زیرا بازدیدکنندگان می توانند به راحتی با محیط جدید خود سازگار شوند و سوئدی ها نیز مهارت های زبانی خود را تمرین کنند.

سوئدی ها گاهی ممکن است ابتدا کمی محتاط به نظر برسند، اما آنها معمولاً بسیار دوستانه هستند و همیشه خوشحال می شوند که به شما کمک کنند و به هر سؤالی که احتمالا داشته باشید پاسخ دهند. یک راه عالی برای شناخت مردم سوئد، پیوستن به انجمن ها، باشگاه ها و سازمان های غیرانتفاعی سوئدی است.

یک ویژگی شناخته شده ملی سوئدی ها عشق به طبیعت است. بسیاری از سوئدی ها دوست دارند اوقات فراغت شان را در جنگل یا درکنار دریا بگذرانند. در سوئد طبیعت، واقعاً برای همگان در دسترس است، زیرا حق دسترسی مشترک برای همه جنگل‌ها، مزارع، سواحل و دریاچه‌ها در سراسر کشور برای عموم اعمال می‌شود. مردم سوئد مردمی بسیار وقت شناس هستند و درست و به موقع سر قرار رسیدن برای آنها اهمیت دارد.

بطور مثال زمانی که منتظر خدمات رسانی در یک مغازه یا بانک هستند، یک صف منظم از همه انتظار می رود. هیچ بهانه ای خوب نیست که جلوی افرادی که قبل از شما آمده اند در صف قرار بگیرید. بسیاری از مکان‌ها از سیستم «بلیت‌های صف» استفاده می‌کنند ، هنگام ورود به فروشگاه، شماره‌ای را از دستگاه بلیت دریافت می کنید. وقتی شماره شما روی صفحه نمایش داده می شود، نوبت شماست.

درآوردن کفش‌ها قبل از ورود به خانه یک سوئدی، به‌ویژه در فصل زمستان، یک واکنش متداول ادبی است. بعضی از سوئدی‌ها یک جفت کفش تمیز و سبک‌تر با خود می‌آورند تا هنگام بازدید در داخل خانه بپوشند.

همچنین رسم است که هنگام دعوت به شام ​​یا موارد دیگر، برای میزبان به عنوان تشکر از مهمان نوازی آنها یک هدیه کوچک همراه خود داشته باشید.

فرهنگ نوشیدن قهوه درسوئد

از بین تمام کلماتی که وقتی به سوئد می آیید باید یاد بگیرید، «fika» است که به سرعت آن را انتخاب خواهید کرد. سوئدی‌ها عاشق «فیکا» یعنی استراحت برای قهوه ،هستند .

ترکیبات قهوه آنها معمولاً شامل شیرینی (به خصوص نان دارچینی)، ساندویچ و یا بیسکویت و تمام قهوه های مهم است. سوئد از طرفداران مصرف کننده قهوه است. طبق بعضی از سنتها سوئدی ها در طول سال سنت های بسیاری را جشن می کیرند مثل جشن سالانه والبورگی .

سوئدی ها به طور کلی یک کلمه دارند، آنهم فیکا برای توصیف یک استراحت طولانی مدت از محل کار که با دوستان معاشرت کنند. سوئدی ها به طور متوسط ​​9.5 روز در سال را صرف نوشیدن و وقت گذراندن فیکاراست می کنند. میزان مصرف روزانه به ازای هر نفر ، 8/2 کیلو گرم .

سوئیس / فرهنگ مردم سوئیس و نوشیدن قهوه

سوئیس، فرهنگهای متنوعی دارد زیرا که در تقاطع چندین فرهنگ مهم اروپایی قرار گرفته است . سه زبان اصلی این کشور آلمانی، فرانسوی و ایتالیایی، میباشد و جزئ زبان‌های ملی سوئیس هستند، بنابراین، فرهنگ سوئیس با تنوعی که دارد در طیف وسیعی از آداب و رسوم سنتی منعکس شده است.

با وجود نابرابری های منطقه ای، آلپ ،نقش مهمی را در شکل دادن به تاریخ و فرهنگ سوئیس ایفا کرده است. امروزه همه مناطق کوهستانی سوئیس، دارای فرهنگ قوی اسکی و کوهنوردی هستند . از دیگر نمادهای فرهنگی سوئیس می توان به ساعت ، شکلات سوئیسی، پنیر سوئیسی، زنگ گاوچران، بانکداری و چاقوهای ارتش سوئیس اشاره کرد.

فرهنگ عامیانه آلپ ،با رقص های رسا مشخص می شود. گروه های کوچک موسیقی را می توان در مناطق بیشتر کوهستانی، به ویژه در بخش فرانسوی زبان سوئیس، یافت کرد.

رایج ترین شکل منبت کاری، کنده کاری است. چنین کنده کاری معمولاً برای تزئین اشیاء روزمره مانند قاشق های چوبی و عصا ویا کنده کاری مجسمه است ، به ویژه مجسمه های ولادت. در بعضی از این مناطق، نمای خانه ها با استفاده از منبت کاری های زیبا تزئین شده است. این سبک در منطقه برنز اوبرلند که در آن مسیحیت پروتستان غالب است، بیشتر دیده میشود. در مناطق کاتولیک رومی، این سبک از منبط کاری بسیار کمتر رایج است.

گلدوزی در لباس های سنتی لباس های زنانه رایج است. گلدوزی بیشتر به نقاط برجسته مانند سرآستین، کلاه و روسری محدود است.گلدوزی برای تزیین پارچه نیز استفاده می کنند.

هر آنچه که باید درباره قهوه سوئیس بدانیم

سوئیسی ها چگونه قهوه خود را سرو می کنند؟ قهوه در سوئیس مدت زیادی است که وجود داشته حتی در قرن هفدهم، قهوه خانه های ژنو و نوشاتل معروف بودند، و از آنجایی که کشور سوئیس ، نقطه فرهنگ های مختلف است، این کشور این سنت را در پیش گرفت. فرهنگ‌های آلمانی، ایتالیایی و فرانسوی بر فرهنگ مناطق اطراف سوئیس تأثیر می‌گذارند. در اینجا بعضی از بهترین انواع قهوه که در سوئیس باید امتحان کرد، آورده شده است. ایده های خوردن یک قهوه خوشمزه صبحانه در سوئیس به چند صورت است :

شله : این یک فنجان قهوه با شیر است که معمولاً در یک کاسه در صبح سرو می شودو فرح بخش برای صبح و روشنی بخش روحیه شماست .

لوزرنر کافی : اگر قهوه کافئین دار به خودی خود تاثیری نشان نداد، وقت آن است که چیز لذت بخش تری به آن اضافه کنید. این قهوه دارای شراب است در بعد از ظهرهای سرد زمستان ، یک نوشیدنی محبوب محسوب میشود . یک قطره شراب به قهوه با شکر رقیق اضافه می شود و این مزه را تشدید و ذائقه شما را فعال می کند.

اسپرسو :
این یک دم نوش استثنایی فریبنده برای طرفداران نوشیدن قهوه است که در یک فنجان کوچک سرو می شود، اما به دلیل غلیظ بودن، موثرترین آن است و با یک شات بلافاصله از خواب بیدار خواهید شد. بسیاری از مردم سوئیس دم‌نوش‌شان را قوی و تیره سرو میکنند . با این حال، بسته به ذائقه و ترجیح خود می‌توانند نوشیدنی دلخواه شان را امتحان کنند.

محبوب ترین نوع قهوه در سوئیس ، قهوه ای است که دارای مقداری خامه تا یک اسپرسوی کاملاً دم شده است. مردم سوئیس آن را خیلی دوست دارند و جای تعجب نیست که یکی از محبوب ترین انواع قهوه در این کشور است.

محبوب ترین انواع قهوه در کشور سوئیس

رایج‌ترین نوشیدنی‌های محبوب در سوئیس مشابه نوشیدنی‌های سراسر جهان هستند و تفاوت چندانی ندارند. شما می توانید هر نوشیدنی را با قیمت های مناسب و به صرفه خریداری کنید که در همه جای دنیا موجود است. همه چیز به سلیقه و ترجیح شما در نوشیدن نوع قهوه تان بستگی دارد. بسیاری از مردم سوئیس را خواهید دید که در حال نوشیدن اسپرسو ، همچنین قهوه ساده با شکر یا شیر هستند.

تفاوت مهم این است که فرهنگ قهوه سوئیس ، بیشتر بر پایه اسپرسو است و می تواند به دلیل نفوذ ایتالیایی باشد. در سوئیس به طور معمول ، یک وعده غذایی را با یک اسپرسو به همراه یک شیرینی کوچک یا شکلات به پایان میرسانند. نوشیدنی های سرد در این کشور کمتر رایج است ولی اگر به دنبال قهوه سرد یا نوشیدنی های سرد، فقط دم کرده سرد باشید، آنها را پیدا خواهید کرد، اما نوشیدنی سرد در سوئیس بر خلاف سایر نقاط جهان کمتر رایج است. میزان مصرف روزانه 7/9 کیلو گرم به ازای هر نفر.

درباره فرهنگ مردم بلژیک بیشتر بدانیم

بلژیکی ها بیشتر بردبار، منعطف، متواضع و گشاده رو و خوش اخلاق هستند. آنها برای حریم خصوصی ارزش قائل هستند و از یک زندگی امن و راحت لذت می برند، مردمی سخت کوش و منضبط هستند. مردم بلژیک تمایل زیادی به مشارکت در جوامع و فعالیتهای دولت خود دارند. آنها وقتی با کسی آشنا می شوند، صمیمی و دوستانه هستند.

زندگی خانوادگی در فرهنگ بلژیک بسیار مهم و با ارزش است. اعضای خانواده تقریباً هر وعده غذایی را با هم تقسیم می کنند ، اعضا و بستگان نزدیک خانواده معمولاً به یکدیگر ارتباط نزدیکتری دارند .

والدین به طور کلی تا زمانی که فرزندانشان به سن بلوغ برسند حمایت مالی می کنند. اگرچه پدر و مادر هر دو کار می کنند، زنان هنوز هم مسئولیت بیشتر کارهای خانه و تربیت فرزندانشان را بر عهده دارند.

قهوه و فرهنگ نوشیدن آن در بلژیک

خرید و پخش قهوه و حتی تمامی انواع ترکیبی آن تاریخچه طولانی و غنی در بلژیک دارد و این کشور روش منحصر به فرد خود را برای تهیه و لذت بردن از این نوشیدنی دارد.

فرهنگ قهوه بلژیکی تاریخ بسیار طولانی و غنی دارد که به قرن هفدهم برمی گردد. اولین قهوه خانه در بروکسل در سال 1615 افتتاح شد و در دهه 1800، بیشتر از 300 کافه در شهر وجود داشت.

بلژیکی ها عاشق قهوه هستند. این یک بخش اصلی از زندگی روزمره است. در سال 2016، بلژیک رتبه 8 را در فهرست “کشورهای پر مصرف قهوه” به خود اختصاص داد. قهوه آنقدر برای بلژیکی ها اهمیت پیدا کرد که امروزه در فلاندر رسما هفت نوع قهوه به عنوان “محصول منطقه ای” شناخته شده است.

در بلژیک، قهوه را بیشتر در صبح میل می کنند. هیچ چیز در اول صبح بهتر از بوی یک فنجان قهوه تازه دم نمی شود. به علاوه، به بهتر بیدار شدن شما کمک می کند. قهوه بلژیکی با استفاده از دستگاه اسپرسو دم می‌شود و در نتیجه فنجانی کمتر قوی و در عین حال طعم‌دار به دست خواهد آمد.

یک نوع منحصر به فرد از قهوه که به بلژیک اختصاص داده شده “Cafe Liégeois” است. همانطور که از نام آن پیداست در شهر لیژ اختراع شد. این قهوه با نوعی شراب و یک لیکور با طعم پرتقال است. در اکثر کافه های بلژیک می توان یک کافه لیژوا تهیه کرد. یک نوشیدنی محبوب در بین مردم محلی است.

یکی دیگر از نوشیدنی های بسیار محبوب بلژیکی “Dreupel” است.بعضی کافه ها با استفاده از قهوه داغ، یک شات جین، نیشکر و مقداری خامه فرم گرفته، این نوشیدنی را ایجاد کردند. این یک نوشیدنی بسیار خوشمزه است!

شهرهای بلژیک بروکسل و آنتورپ هر کدام دارای هزاران قهوه خانه هستند، از جمله Wittamer’s که مردم آن برولوت، نوشیدنی اسپرسو حاوی شکر، دارچین، میخک، پوست لیمو پودر شده و کنیاک گرم را سرو می کنند. میزان مصرف روزانه به ازای هر نفر 6/8 کیلو گرم

لوکزامبورگ : علیرغم اینکه لوکزامبورگ یکی از کوچکترین کشورهای جهان محسوب میشود، هزاران قهوه خانه دوست داشتنی دارد، از خانه های زیبا با رومیزی های کتانی سفید گرفته تا کافه های کوچک و ایستاده. میزان صرف روزانه به ازای هر نفر 6/5 کیلو گرم

کانادا : 6/5 کیلوگرم مصرف روزانه به ازای هر نفر . کانادا یکی از اولین زنجیره های قهوه زنجیره ای جهان به نام تیم هورتون را ایجاد کرد که می توانن گفت از هر چهار فنجان قهوه ، سه فنجان قهوه در کانادا فروخته می شود.

معیار دیگری که توسط سازمان بین المللی قهوه ، برای اندازه گیری مصرف قهوه استفاده می شود، حجم کل دانه های قهوه مصرف شده می باشد. این معیارحین اینکه معیارهای مصرف سرانه جمعیت کشوری را در نظر می گیرد، این به سادگی تعداد کل کیسه های 60 پوندی دانه های قهوه خشک مصرفی هر کشور را محاسبه و تعیین میکند که مصرف روزانه قهوه مردم در این کشور تا چه حدی است.

چند کشور برتر که بیشترین قهوه را در جهان می نوشند چیزی مانند 1000 کیسه 60 پوندی دانه های قهوه خشک مصرف شده در این کشور .
ایالات متحده آمریکا — 27310 …آلمان — 8670…. ژاپن — 7551 ….. فرانسه — 6192 ….. ایتالیا — 5469 …… روسیه — 4820 ….. بریتانیا — 3770 …… اسپانیا – 3253 ……لهستان — 250