به دنبال کافئین بیشتر با یک فنجان قهوه!!

این را تصور کنید: بازی دم کردن قهوه در خانه شما بسیار قوی است، شما قهوه را با قهوه دم می کنید. اگر این به نظر شما دیوانه کننده است، شما تنها نیستید.

افراد زیادی در مورد انواع قهوه و مخصوصا قهوه دو دم نمی دانند، اما پس از خواندن پست امروز، آماده خواهید بود که این روش منحصر به فرد دم کردن قهوه را به ذهن خود اضافه کنید. و حتی ممکن است دوستان خود را نیز با دانش درخشان خود در زمینه قهوه تحت تأثیر قرار دهید.

قهوه دوبل دم چیست؟

دو راه برای رسیدن به قهوه دو دم با قیمت قهوه وجود دارد:

قهوه خود را با دو برابر تفاله های معمولی دم کنید یا…
قهوه خود را دو بار دم کنید و بار دوم از قهوه دم کرده به جای آب استفاده کنید
استفاده از هر یک از این روش ها به شما طعمی پررنگ تر و کافئین قوی تری می دهد. بنابراین اگر عاشق قهوه‌ای هستید، یا به دنبال کافئین کافی برای زنده ماندن یک دانش‌آموز پزشکی هستید، قهوه دو دم بهترین روش برای شماست.

ما برای دستیابی کافئین بیشتر بجای خرید قهوه٫ درست کردن قهوه دو دم شده را به شما پیشنهاد میکنیم:

قهوه خود را با دو برابر کردن نسبت قهوه به آب دم کنید یا…
قهوه خود را دو بار دم کنید و بار دوم از قهوه دم کرده به جای آب استفاده کنید
استفاده از هر یک از این روش ها به شما طعمی پررنگ تر و کافئین قوی تری می دهد. بنابراین اگر عاشق یک فنجان قهوه قوی هستید ، یا به دنبال کافئین کافی برای زنده نگه داشتن دانش آموز در طول یک جلسه مطالعه آخر شب هستید، دم کردن دوبار قهوه بهترین روش برای شماست.

چرا DOUBLE BREW را انتخاب کنید؟

ما به زودی به نحوه انجام کار خواهیم پرداخت، اما ابتدا، اجازه دهید به برخی از کاربردهای قهوه دو دم نگاه کنیم تا به شما در تقویت بازی قهوه خود کمک کند.

قهوه یخی

وقتی گرمای ماه‌های تابستان فرا می‌رسد، عکس‌های قهوه یخی را در اینستاگرام خواهید دید و یک لیوان قهوه یخی واقعاً به چشم می‌خورد. اما اگر تا به حال سعی کرده اید 4 دلار را پس انداز کنید و قهوه سرد خود را درست کنید، احتمالاً ناامید شده اید.

حتی اگر یک فنجان قهوه داغ درست کنید، معمولا قهوه سرد در خانه وجود ندارد. اما نگران نباشید! تقصیر تو نیست. افزودن آب به قهوه معمولی شما (به شکل تکه های یخ) به طور طبیعی طعم قهوه را کاهش می دهد.

قهوه دو دم شده این کمبود را با دادن طعمی بسیار پررنگ تر از قهوه معمولی جبران می کند. بنابراین حتی وقتی یخ (یا خامه یا شیرین کننده) خود را اضافه می کنید، طعم قهوه خودنمایی می کند.

چگونه؟ ساده است. از آنجایی که مقدار قهوه را دو برابر کرده اید، طعم قهوه را نیز تقویت کرده اید. شما می‌توانید از یکی از روش‌های دیگر ما برای تهیه قهوه سرد استفاده کنید، اما اگر چیزی سریع می‌خواهید، به جای آن دوبار دم کنید.

این تکه های یخ در مقابل قهوه دو دم شما شانسی ندارند. هنگامی که دم کردن دوبل را کامل کردید، می توانید یک عکس مناسب برای اینستاگرام و یک فنجان قهوه سرد عالی داشته باشید.

سایر نوشیدنی های تخصصی

قهوه یخی محبوب‌ترین نوشیدنی است که با قهوه دو دم درست می‌شود، اما می‌توانید فرآیند دم کردن دوبل را برای هر نوشیدنی خاصی که معمولاً به قهوه اسپرسو نیاز دارد، امتحان کنید.

جایگزینی اسپرسو با قهوه دو دم شده کار می کند زیرا نوشیدنی های اسپرسو نیاز به طعم قوی تری دارند. قهوه دو دم درست همین را فراهم می کند.

برای تهیه یک اسپرسوی مخملی غنی، کارهای زیادی انجام می شود. اما اگر هنوز برای انجام این چالش در خانه آماده نیستید، به جای آن لاته، موکا، بریوز و سایر نوشیدنی های اسپرسو خود را با قهوه دو دم درست کنید.

دو کلمه دیگر: کافئین بیشتر

همانطور که بیشتر دوستداران قهوه می دانند، ما به همان اندازه که به طعم آن معتاد هستیم به کافئین نیز معتاد هستیم. به همین دلیل است که قهوه دو دم می تواند بهترین دوست جدید شما باشد.

اساساً، شما حداقل دو برابر مقدار کافئین دریافت می‌کنید، زیرا یا مقدار قهوه آسیاب شده را دوبرابر می‌کنید یا مقدار کل قهوه را (با استفاده از قهوه از قبل دم کرده به جای آب).

اما این همه چیز نیست. همانطور که در زیر در مورد آن صحبت خواهیم کرد، روشی که به قهوه دو دم می رسید معمولاً شامل دو دستگاه مختلف است. و هر کدام از اینها دوز متفاوتی از کافئین را تولید می کنند.

به خاطر داشته باشید که اگر به کافئین حساس هستید، قهوه دو دم ممکن است برای شما خیلی قوی باشد. اما در روزهایی که واقعاً به انرژی اضافی با طعم قهوه نیاز دارید، با یکی از روش‌های دم کردن دوبل زیر آن را انتخاب کنید.

چگونه قهوه را دوبل دم کنم؟

این لحظه ای است که منتظرش بودید – در نهایت به شما می گوییم چگونه قهوه را دوبار دم کنید. پس کمربندهای ایمنی خود را ببندید و بیایید شروع کنیم.

روش اول: دو برابر

این روش برای قهوه سازهای قطره ای بهترین کار را دارد، اما مطمئن شوید که دستگاه قطره چکان خودکار شما می تواند بیش از مقدار معمولی زمزمه ها را در ابتدا تحمل کند! این سریع و آسان است، بهترین گزینه برای باریستای مبتدی در خانه.

اگر قهوه خود را با ترازو اندازه گیری نمی کنید، معمولاً به ازای هر 6 اونس آب، 2 قاشق غذاخوری آسیاب قهوه را توصیه می کنیم. بنابراین برای یک دم نوش، شما به سادگی از 4 قاشق غذاخوری برای هر 6 اونس آب استفاده می کنید.

روش دوم: قهوه به جای آب

اگر آماده هستید چیزی کمی چالش برانگیزتر را امتحان کنید، این نسخه از قهوه دو دم برای شما مناسب است.

اما صبر کن! قبل از شروع، در اینجا چند نکته مهم وجود دارد که نمی خواهید از آنها چشم پوشی کنید:

مراقب دما باشید

چند روش موفق دم کردن شامل پرکولاتور است، اما از قرار دادن تفاله قهوه تازه خود در یک سبد از قبل داغ خودداری کنید. گرما تا حد زیادی طعم را به هم می زند، بنابراین با دستگاه پرکولاتور مانند معمول رفتار کنید و فقط از یک سبد خنک شده استفاده کنید.

حواستان به ریزش باشد

گاهی اوقات، آسیاب ها آن را از طریق فیلتر شما وارد می کنند و در فنجان قهوه شما می پیچند. این آسیاب های باقی مانده به راحتی می توانند قهوه ساز قطره ای شما را خراب کنند زیرا بسیار ضخیم تر از آب هستند. بنابراین، توصیه می کنیم از قهوه ساز قطره ای فقط برای دور اول قهوه دو دم خود استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید:

خوب، اکنون که آن نکات مهم را در اختیار داریم، بیایید به آنچه برای دم کردن قهوه با قهوه به جای آب نیاز دارید نگاه کنیم:

ترکیبی از دو مورد از اینها: قهوه قطره ای، پرکولاتور یا فرنچ پرس.

قهوه برشته سبک/متوسط برای قهوه سرد یا قهوه داغ بسیار قوی
قهوه برشته تیره برای نوشیدنی های نوع اسپرسو

نحوه دم کردن، روش دوم:

استفاده از قهوه قطره ای

قهوه را به روشی که معمولاً با استفاده از دستگاه قطره چکان خودکار خود انجام می دهید درست کنید. سپس از قهوه ای که از دستگاه قطره چکان درست کرده اید به جای آب در فرنچ پرس یا پرکولاتور استفاده کنید.

نکته حرفه ای: شروع با قهوه چکه ای خودکار بهترین روش برای ایجاد یک قهوه دوبل دمی پررنگ و با طعم کامل است.

استفاده از قهوه پرکولاتور

قهوه را به روشی که معمولاً با استفاده از دستگاه پرکولاتور خود درست می کنید درست کنید. بگذارید سبد خنک شود و سپس دوباره این فرآیند را انجام دهید، از قهوه به جای آب استفاده کنید یا از فرنچ پرس روی دور دوم قهوه خود استفاده کنید.

نکته حرفه ای: استفاده از فرنچ پرس برای دور دوم قهوه باعث ایجاد غنی ترین قهوه دو دم شده می شود.