قهوه ساز کمکس معمولی 6 کاپ

قهوه ساز کمکس بیش از 80 سال است که مورد علاقه علاقه مندان به قهوه بوده است. کمکس که در سال 1941 توسط پیتر شلمبوم، شیمیدان و مخترع آلمانی الاصل ساکن نیویورک اختراع شد، به گونه ای طراحی شد که راهی ساده و زیبا برای دم کردن قهوه باشد. شلمبوم معتقد بود که قهوه باید با نهایت دقت و توجه به جزئیات دم شود و کمکس را برای بازتاب این فلسفه طراحی کرد.

یکی از ویژگی های بارز کمکس شکل ساعت شنی آن است. این شکل فقط برای زیبایی شناسی نیست – در واقع نقش مهمی در فرآیند دم کردن دارد. گردن باریک کمکس جریان آب را کند می‌کند که امکان استخراج یکنواخت‌تر از تفاله‌های قهوه را فراهم می‌کند. پایه گسترده کمکس یک پلت فرم پایدار برای دم کردن فراهم می کند و تضمین می کند که قهوه به طور یکنواخت دم می شود. برای خرید قهوه به فروشگاه آنلاین قهوه لویا مراجعه کنید.

یکی دیگر از ویژگی های کلیدی کمکس فیلترهای کاغذی ضخیم و تا شده آن است. این فیلترها به طور خاص برای تناسب با کمکس طراحی شده اند و هر گونه طعم یا روغن ناخواسته را از قهوه حذف می کنند. فیلترهای کاغذی همچنین به تولید یک فنجان قهوه تمیز و روشن با نت های ظریف گل و مرکبات کمک می کنند.

کمکس از نظر سبک دم کردن نیز بسیار متنوع است. می توان از آن برای دم کردن طیف وسیعی از سبک های قهوه استفاده کرد، از قهوه صافی سبک و لطیف گرفته تا قهوه پررنگ و پررنگ فرنچ پرس. کمکس همچنین می تواند برای تهیه دم نوش سرد استفاده شود، زیرا ساختار شیشه ای اجازه می دهد تا به راحتی در یخچال نگهداری شود و سرو شود.

برای دم کردن قهوه با کمکس، آب را تا دمای دلخواه گرم کنید. دمای مطلوب برای دم کردن قهوه با کمکس حدود 200 درجه فارنهایت است. در حالی که آب در حال گرم شدن است، یک فیلتر کاغذی را در کمکس قرار دهید و آن را با آب داغ بشویید تا مزه کاغذ از بین برود و آبجو از قبل گرم شود. آب شستشو را دور بریزید.

سپس مقدار دلخواه تفاله قهوه را به فیلتر اضافه کنید. نسبت قهوه به آب توصیه شده برای کمکس 1:15 است، یعنی استفاده از 1 گرم قهوه در هر 15 میلی لیتر آب. به عنوان مثال، اگر شما یک دسته 500 میلی لیتری دم می کنید، به 33 گرم قهوه نیاز دارید.

هنگامی که تفاله قهوه در فیلتر قرار گرفت، آب داغ را به آرامی روی تفاله ها بریزید، از مرکز شروع کنید و به صورت دایره های متحدالمرکز خارج شوید. از یک کتری گردن غاز برای کنترل جریان و اطمینان از اشباع یکنواخت قهوه استفاده کنید. کل زمان دم کردن باید حدود 4-5 دقیقه باشد.

همانطور که قهوه دم می‌شود، به سمت پایه کمکس جریان می‌یابد. پس از اتمام دم کردن، فیلتر را بردارید و آن را دور بریزید و قهوه را سرو کنید. کمکس برای تولید یک فنجان قهوه تمیز و خوش طعم، با اسیدی روشن و نت های گلی ظریف طراحی شده است.

در خاتمه، قهوه ساز کمکس دستگاهی شیک و کاربردی است که برای علاقه مندان به قهوه و باریستاهایی که به سادگی، کیفیت و ظرافت در دم کردن قهوه خود اهمیت می دهند، ایده آل است. چه از طرفداران باتجربه قهوه باشید و چه تازه شروع به کار کرده اید، کمکس یک انتخاب عالی برای دم کردن قهوه خوشمزه در خانه یا کافه است. کمکس با شکل منحصر به فرد ساعت شنی، فیلترهای کاغذی ضخیم و تکنیک دم کردن دقیق، قادر است یک فنجان قهوه تمیز و خوش طعم تولید کند که مطمئناً حواس را به وجد می آورد.

بهترین قهوه ساز کمکس

اولاً، اندازه کمکس به تعداد فنجان قهوه ای که می خواهید دم کنید بستگی دارد. اندازه کمکس از 3 فنجان (350 میلی لیتر) تا 10 فنجان (1.2 لیتر) متغیر است.

ثانیا، نوع مواد استفاده شده در ساخت کمکس می تواند بر روند دم کردن تأثیر بگذارد. شيشه‌هاي شيشه‌اي متداول‌ترين شيشه‌ها هستند و به دليل طراحي زيبا، دوام و توانايي مقاومت در برابر دماهاي بالا مورد توجه قرار مي‌گيرند. با این حال، برخی از افراد خواص حفظ گرما را از فولاد ضد زنگ دو جداره کمکس ترجیح می دهند، که می تواند به گرم نگه داشتن قهوه برای مدت طولانی تری کمک کند.

ثالثاً، شکل کمکس نیز می تواند بر روند دم کردن تأثیر بگذارد. شکل کلاسیک ساعت شنی کمکس برای کمک به کاهش جریان آب و اطمینان از استخراج یکنواخت تفاله قهوه طراحی شده است. با این حال، برخی از افراد شکل مستقیم Chemex Ottomatic را ترجیح می دهند، که از یک عنصر گرم کننده و سر دوش برای تقلید از فرآیند دم کردن آب استفاده می کند.

در نهایت، بهترین کمکس برای شما به ترجیحات شخصی و نیازهای دم کردن شما بستگی دارد. هنگام تصمیم گیری، اندازه، جنس و شکل کمکس را در نظر بگیرید و تکنیک های مختلف دم کردن را امتحان کنید تا بهترین فنجان قهوه را با قیمت قهوه مناسب برای شما تولید کند.