قهوه از کلمبیا بیش از آنچه به نظر می رسد وجود دارد. از مزارع کشاورزی گرفته تا کافه ها، این نوشیدنی قبل از اینکه به خانه شما برسد، سفری طولانی را طی می کند. کلمبیا به طور ویژه برای تولید بهترین قهوه در جهان طراحی شده است. از محیط منحصر به فرد گرفته تا فرهنگ کشاورزی، این کشور کاملاً برای تولید قهوه ساخته شده است.
برای کشف چگونگی راه یافتن قهوه به صحنه مرکزی کلمبیا، بخوانید.
چرا قهوه از کلمبیا منحصر به فرد است؟
قهوه کلمبیا شبیه هیچ قهوه دیگری در جهان نیست. مناظر، آب و هوا و محیط منحصر به فرد این کشور آن را قادر می سازد تا طعم های منحصر به فردی را با بالاترین کیفیت ایجاد کند.
جغرافیا و محیط زیست
برای درک کامل از کمال قهوه کلمبیایی، ابتدا باید کمی از جغرافیا را درک کنید. محیط منحصر به فرد کلمبیا آن را به یکی از متنوع ترین کشورهای جهان تبدیل کرده است. خاک آتشفشانی و کوه های بلند آن در واقع به کیفیت قهوه آن کمک می کند. رشته کوه آند از کلمبیا می گذرد و فضای رشد بهینه را فراهم می کند. به طور معمول، شما احتمالاً سعی نمی کنید محصولات کشاورزی را در یک کوه پرورش دهید، اما این ارتفاع بالا برای دانه های قهوه عالی است. دانه های قهوه کلمبیایی وقتی در ارتفاعات بالا تا ارتفاع 6400 فوتی کاشته می شوند، اسیدی تر می شوند و طعم بهتری دارند.
انواع قهوه از کلمبیا
در ایالات متحده، احتمالاً انواع مختلفی از قهوه را می بینید که بر اساس کشور برچسب گذاری شده اند. با این حال، در کلمبیا، این مورد نیست. چشم انداز متنوع این کشور هر یک از مناطق آن را قادر می سازد تا طعم منحصر به فرد دانه قهوه را ایجاد کنند. در نتیجه قهوه بر اساس منطقه یا حتی زیر منطقه برچسب گذاری می شود. قهوه Huila Colombia یا Cauca را امتحان کنید و ببینید آیا می توانید تفاوت را بچشید!
دانه قهوه عربیکا
بیشتر قهوه های کلمبیا از دانه های عربیکا تهیه می شود. عربیکا و روبوستا دو نوع اصلی دانه های قهوه هستند. دانه های عربیکا در مقایسه با روبوستا طعم شیرین تر و سبک تری دارند.
قهوه تینتو
اگرچه کلمبیا به تولید برخی از با کیفیت ترین دانه های قهوه افتخار می کند، اکثر کلمبیایی ها هرگز نمی توانند آنها را بچشند. بهترین قهوه کلمبیا برای صادرات ذخیره می شود و قهوه با کیفیت پایین برای مصرف داخلی باقی می ماند. این قهوه با کیفیت پایین به عنوان tinto یا “آب جوهردار” شناخته می شود. این محبوب ترین نوع قهوه در کلمبیا است زیرا به طور گسترده با قیمت ارزان در دسترس است. این چیزی شبیه به سفارش یک فنجان قهوه سیاه ساده در ایالات متحده است.
فرهنگ قهوه کلمبیا
قهوه در کلمبیا چیزی بیش از یک نوشیدنی ساده است. این یک قطعه ضروری برای اقتصاد، فرهنگ و معیشت آن است. این محصول به سوخت کشور کمک می کند و بسیاری از کارگران برای درآمد به آن متکی هستند. علاوه بر این، نوشیدن قهوه نقش اجتماعی زیادی در فرهنگ کلمبیایی دارد. قهوه بخشی از هویت ملی کشور است.
خوان والدز سخنگوی قهوه
هر محصول خوب یک تصویر دارد. خوان والدز چندین دهه است که چهره قهوه کلمبیایی بوده است. این طرح بازاریابی در دهه 1950 شروع شد و به تمایز قهوه کلمبیایی از سایر مارک های قهوه کمک کرد. خوان والدز یک شخصیت خیالی است که توسط بازیگران واقعی بازی می شود. سبیل بزرگ و کلاه سفید مشخص او به برجسته شدن او کمک می کند. همدم الاغ وفادار او به اکثر تصاویر و تبلیغات بازرگانی نیز راه پیدا می کند. خوان والدز ممکن است یک شخص واقعی نباشد، اما این باعث نمی شود که کلمبیایی ها کمتر به او افتخار کنند.
این فقط برای کافئین نیست
بسیاری از آمریکایی ها نمی توانند روز خود را بدون یک فنجان قهوه برای بیدار کردنشان شروع کنند. آنها به کافئین بالای اسپرسو برای گذراندن روز کاری خود متکی هستند. با این حال، در کلمبیا، قهوه وسیله ای برای کافئین نیست. در عوض، این یک نوشیدنی اجتماعی است. مردم دور هم جمع می شوند و در کنار هم زمان قهوه را با هم تقسیم می کنند و در عین حال خاطرات ماندگاری را خلق می کنند.
کلمبیایی ها در شب قهوه می نوشند
کافی شاپ های آمریکاییزود باز می شوند تا قهوه خورهای صبح بتوانند کافئین روز خود را دریافت کنند. از طرف دیگر مغازه های کلمبیایی این عجله صبحگاهی را تجربه نمی کنند. درعوض، زمان های محبوب آنها 3 بعد از ظهر و 7 بعد از ظهر است.
کشت و صادرات قهوه در کلمبیا
قبل از اینکه قهوه کلمبیایی به فنجان شما راه پیدا کند، سفری طولانی و دشوار را پشت سر می گذارد. از رشد تا صادرات، تولیدکنندگان قهوه کلمبیایی به شدت بر روی دانههای قهوه تمرکز میکنند تا از طعم عالی در هر فنجان اطمینان حاصل کنند.
کیفیت مهم است
قهوه یکی از بزرگترین صادرات از کلمبیا است که این محصول را به بخش مهمی از اقتصاد تبدیل کرده است. در نتیجه، قهوه با کیفیت بالا قبل از صادرات، یک فرآیند آزمایشی دقیق را طی می کند. قهوه کلمبیا چندین بار قبل از ارسال آزمایش، حشرهگیری و ارزیابی میشود. این تضمین می کند که قهوه درجه پایین از محصولات با کیفیت بالا جدا می شود.
قهوه کلمبیایی یک تجارت خانوادگی است
اگرچه ممکن است در برداشت دانههای قهوه با ماشین کارآمدتر باشد، کلمبیا به قهوهای که با دست برداشت میکند افتخار میکند. این تکنیک منجر به تولید محصول با کیفیت بالاتر و همچنین افزایش اشتغال کشاورزان کوچک می شود. یکی از بزرگترین منابع اشتغال روستایی برای کلمبیا، کشت قهوه است. در واقع، تنها در کلمبیا بیش از 560000 مزرعه قهوه وجود دارد. بله، حدود 95 درصد از قهوه کلمبیایی در زمین هایی به مساحت 5 هکتار که توسط شرکت های خانوادگی اداره می شود، کشت می شود.
تولید
با توجه به اینکه بیش از 2 میلیون کلمبیایی به تولید قهوه به عنوان منبع درآمد متکی هستند، جای تعجب نیست که کلمبیا سومین صادرکننده بزرگ قهوه در جهان است. واضح است که بسیاری از کشورها از واردات قهوه کلمبیایی به دلیل طعم با کیفیت آن لذت می برند. در واقع، صادرات قهوه از کلمبیا 75 درصد از تولید این کشور را مصرف می کند.
قهوه را از کلمبیا به خانه خود بیاورید
از آنجایی که قهوه بخش مهمی از اقتصاد کلمبیا است، بسیاری از مشاغل خرید اینترنتی قهوه از کلمبیا را آسان می کنند. خرده فروشانی مانند قهوه کلمبیا و قهوه ممتاز کلمبیا قهوه اصیل کلمبیا را با قیمت مصرف کننده عرضه می کنند.
اگر ترجیح میدهید یک باریستا فنجان شما را درست کند، میتوانید به یکی از کافههایی که قهوه کلمبیایی ارائه میدهند بروید. برای مثال استارباکس یکی از بهترین خریدها برای قهوه کلمبیایی است. می توانید قهوه استارباکس از کلمبیا را با بازدید از یکی از کافه های محلی آنها یا حتی خرید آنلاین دانه های قهوه استارباکس امتحان کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.