طرز تهیه قهوه سبز
چگونه قهوه سبز درست کنیم؟
Yield: 1 لیوان
Cost: 10000 تومان
Equipment
- قابلمه/تابه
- صافی
Materials
- 10 گرم دانه قهوه سبز عربیکا یا روبوستا
- 150 میلی لیتر آب
- به میزان لازم شکر، عسل یا هل به دلخواه
Instructions
- دانه های قهوه سبز را از شب قبل در مقدار آب گفته شده بخیسانید. (از آنجا که باید از قبل برای خیساندن زمان اختصاص دهید می توانید یک بار برای چند وعده قهوه را بخیسانید.)
- روز بعد دانه ها را درآب هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. گاهی هم بزنید.
- قهوه سبز را از روی حرارت برداشته و بگذارید حدود 1 ساعت خنک شود، سپس دانه های قهوه را با یک صافی جدا کنید.
- ممکن است این قهوه سبز برای شما بسیار غلیظ باشد، پس ابتدا آن را امتحان کنید و اگر غلیظ بود می توانید به آن آب اضافه کنید.
- اکنون قهوه سبز شما آماده است. در صورت تمایل می توانید به آن عسل ، هل و یا دارچین اضافه کند.
- می توانید بقیه قهوه سبز را 2 تا 3 روز در ظرف شیشه ای و در یخچال نگهداری کنید.
