قهوه روبوستا کنگو ویژه

دان قهوه روبوستا کنگو ویژه

جمهوری کنگو کشوری با آب و هوای استوایی، خاک حاصلخیز و منابع آبی فراوان است که شرایط مساعدی را برای کشت قهوه ایجاد می کند.

قهوه کنگو از نواحی بوکاوو در جنوب منطقه تا گوما و دور تر از آن تا شمال دریاچه می تواند ترکیبی از ویژگی های عطر و طعم بسیاری را با لایه های متعدد نشان دهد.

برای توصیف قهوه کنگو می توان از عبارت “متعادل” یا “ساختاریافته” با عطر و طعم بیشتر و اسیدیته درخشنده استفاده کرد.

اسیدیته روشن بیان گر نت های اسیدی بیشتر در قهوه است. به طور کلی قهوه روبوستای کنگو نسبت به قهوه عربیکای کنگو اسیدیته بسیار پایین تری دارد.

قهوه روبوستا کنگو اغلب توسط خرده مالکان در مزارع مختلط قهوه با محصولات دیگر مانند موز کشت می شود.