قهوه میکس روبوستا 70-30

قهوه میکس چیست؟

قهوه میکس یا اصطلاحاً بلند قهوه، ترکیبی از دو نوع دانه قهوه عربیکا و روبوستا است. برای بهترین استفاده از عطر و طعم عربیکا و کافئین و کرمای روبوستا، همواره در درست کردن قهوه هایی مانند اسپرسو از قهوه میکس روبوستا – عربیکا استفاده می شود. عدد 70 – 30 نشان دهنده درصد استفاده از این دو نوع قهوه است. مثلا قهوه میکس روبوستا 70 درصد یعنی میکسی از قهوه روبوستا و عربیکا که 70 درصد آن روبوستا و 30 درصد آن را عربیکا تشکیل داده است. قهوه روبوستا بادی غلیظ و کافئین زیادی به قهوه شما می دهد و عربیکا طعم آن را بهتر می کند و از تلخی قهوه شما می کاهد. میکس این دو قهوه در کنار هم یک ترکیب شگفت انگیز و دلپذیر را ایجاد می کند که برای استفاده در هر زمانی از روز فوق العاده است.

ویژگی های قهوه میکس روبوستا و عربیکا چیست؟

دانه عربیکا با وجود داشتن کافئین کمتر نسبت به قهوه روبوستا، اغلب طعم بهتری دارد. دانه عربیکا عطر و طعم ملایم تر و شرین تری دارد و رایحه هایی از شکلات و شکر در آن حس می شود. همچنین دانه های عربیکا اغلب نشانه هایی از میوه ها یا توت ها دارند.

خرید قهوه میکس روبوستا : از طرف دیگر روبوستا طعم قوی تر، خشن تر و تلخ تری دارد و رایحه فرعی ناملایم و لاستیکی در آن احساس می شود. با وجود اینکه عطر و طعم روبوستا نسبت به عربیکا از لطافت کمتری برخوردار است، در بلند یا میکس های اسپرسو شدیدا مورد استفاده قرار می گیرد و بخاطر کرمای بهتری که تولید میکند (همان لایه خامه ای روی اسپرسو) بسیار مورد علاقه است.

گیاه روبوستا نسبت به عربیکا مقاوم تر بوده و بازده محصول بیشتری دارد. همچنین مقدار کافئین روبوستا تقریبا دو برابر عربیکا است.

گاهی اوقات انواع روبوستا نسبت به قهوه عربیکا ایمنی بیشتری در مقابل بیماری ها دارند و بازده محصول بیشتری از خود نشان میدهند. روبوستا که در ارتفاعات پایین رشد خوبی دارد، در مناطقی رشد میکند که عربیکا در آنجا توسط قارچ ها و سایر بیماری ها و آفات از بین میرود. به همین دلیل همیشه دانه قهوه روبوستا نسبت به عربیکا ارزان تر بوده و بهترین گزینه، انتخاب میکسی از این دو برای داشتن یک اسپرسوی عالی است.