پودر قهوه سبز

پودر قهوه سبز به سادگی پودر قهوه معمولی هستند که بو داده نشده اند و کاملا خام باقی می مانند.

عصاره آنها به عنوان یک مکمل غذایی محبوب است، اما پودر قهوه سبز را می توان به شکل دانه کامل نیز خریداری کرد و از آن برای تهیه یک نوشیدنی گرم، مانند قهوه برشته شده، استفاده کرد.

به خاطر داشته باشید که یک لیوان از این نوشیدنی سبز روشن طعم قهوه برشته‌ای که به آن عادت کرده‌اید نخواهد داشت و طعم بسیار ملایم‌تری دارد. گفته می شود طعم آن بیشتر شبیه چای گیاهی است تا قهوه. علاوه بر این، مشخصات شیمیایی آن کاملاً متفاوت از قهوه بو داده است، اگرچه منشأ آنها مشابه است. این ماده دارای منبع فراوانی از اسیدهای کلروژنیک است – ترکیباتی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی که ممکن است فواید سلامتی زیادی داشته باشد.  محصولات قهوه برشته شده نیز حاوی مقادیر کمی اسید کلروژنیک هستند، اما بیشتر آن در طول فرآیند برشته کردن از بین می رود.