صدها سال است که اتیوپی یکی از بهترین دانه های قهوه پریمیوم در جهان را ارائه می دهد. به طور کلی قهوه های اتیوپی به دلیل پیچیدگیشان، کیفیت شرابی و خاصیت اسیدیته وحشی که دارند شناخته شده هستند.
قهوه اتیوپی پریمیوم به قهوه های با درجه بالاتر از 70 گفته می شود که نسبت به قهوه عربیکای معمول اتیوپی کیفیت بالاتری دارد. به این صورت که کیفیت دانه ها بسیار بالاتر بوده، دیفکتی وجود ندارد و بهترین دانه های قهوه انتخاب شده است.
محدوده ارتفاع: 1500 تا 2200 متر از سطح دریا
گونه های معمول: عربیکا، انواع هیرلوم بومی
نت های طعم قهوه اتیوپی پریمیوم
منطقه شرقی اتیوپی که بیشتر به خاطر قهوه های فرآوری شده به روش خشک (شسته نشده) شناخته شده است قهوه هایی با تُن های میوه ای یا شرابی، نت های پیچیده بلوبری، اسیدیته درخشان و بادی متوسط تا کامل را تولید می کند.
در منطقه غربی اتیوپی دانه های قهوه با اسیدیته تیز و غنی تولید می شود که عطر و طعم های متمایز و پیچیده ای دارد.
در شمال اتیوپی قهوه سیدامو کشت می شود که حسی دهانی غنی و پایانی روشن دارد.
قهوه اتیوپی پریمیوم به طور کلی دارای طعم های میوه ای و شرابی یا کشمشی مانند است که برای کسانی که به نت های طعم قهوه اهمیت می دهند بسیار مناسب است.
https://salam.luyacoffee.com/files/luya/NewFolder/rows-of-coffee-plants-PP6SF3W.jpg
این قهوه صد درصد از دانه های عربیکا درست شده است که نسبت به روبوستا تلخی کمتری دارد و برای قهوه های فلیتری و دریپ و همچنین قهوه اسپرسو و فرنچ پرس بسیار مناسب است.
قهوه های پریمیوم و اسپشیالیتی موج جدیدی از قهوه ها هستند که تنها کافئین آنها مورد توجه نیست بلکه لذت بردن شما از قهوه را به یک سطح کاملاً جدید ارتقاء می دهد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.