قهوه بدون کافئین مکزیک مانتین واتر

قهوه بدون کافئین مکزیک

قهوه بدون کافئین مکزیک یک قهوه ارگانیک 100% عربیکا است که با استفاده از فرآیند مانتین واتر کافئین زدایی شده است.

نظر داوران درباره قهوه بدون کافئین مکزیک

اسپرسوی عصاره گیری شده با قهوه بدون کافئین مکزیک دارای حالت خامه ای دلپذیر و طعم پایانی ادویه ای است. نت های دارک که اثراتی از شیر و شکلات دارد این قهوه را بسیار خوش عطر و طعم می کند.

فرآیند مانتین واتر Mountain water

فرآیند مانتین واتر یک روش برای حذف کافئین قهوه است. در این فرآیند از آب خالص که از کوهستان های مرتفع پیکو دِ اوریزابا می آید به منظور کافئین زدایی استفاده می شود. این فرآیند با آنالیز شیمیایی برای تعیین شرایط بهینه شروع می شود و سپس دانه های قهوه بخاردهی و آماده استخراج کافئین می شوند. برای رسیدن به قهوه بدون کافئین مانتین واتر مکزیک از یک محلول اشباع شده پایه آبی استفاده می شود که ضمن حفظ ترکیباتی که به قهوه عطر و طعم می دهند، کافئین آن را از بین می برد.