دانه های قهوه عربیکا کاستاریکا
یک قهوه کاستاریکا با گرید بالا، معمولاً از نوع گیاه کاتورا و گاهی کاتوای است که بادی عالی و اغلب کامل و طعمی غنی و قوی با اسیدیته ترد دارد.
بهترین قهوه های کاستاریکا که در ارتفاعات بالا رشد می کنند به خاطر بادی و اسیدیته روشن و طعم میوه ای خود متمایزند.
به طور کلی اعتقاد بر این است که قهوه های کاستاریکا دارای برخی از بهترین پروفایل های طعم در آمریکای جنوبی و مرکزی هستند. مناطقی که ارتفاعات بالایی آن منجر به اسیدیته ای دلپذیر و رتبه عالی این قهوه می شود. نت های طعمی این قهوه شامل شیرینی شکر قهوه ای، نت های مرکباتی و طعم های میوه ای زردآلو مانند است.
هنگام خرید قهوه های کاستاریکا برای مصارف خانگی، توصیه می کنیم دانه کامل قهوه با رست تازه را مستقیماً از رستری های قهوه خریداری کنید. خرید یک محصول مارک دار که هفته ها یا ماه ها در قفسه فروشگاه ها می ماند باعث از بین رفتن طعم این قهوه ها می شود.
مناطق رشد قهوه عربیکا کاستاریکا
کاستاریکا کشوری نسبتاً باریک است که از هر دو طرف آن اقیانوسها با خطوط ساحلی طولانی قرار دارد، اما همچنان ارتفاعات ایده آل برای رشد قهوه را در بر می گیرد.
قهوه “تارازو” کاستاریکا
منطقه تارازو تعدادی از بهترین قهوه های کاستاریکا را به طور مداوم تولید می کند. پایتخت سن مارکوس در حدود 1350متر بالاتر از سطح دریا قرار دارد، اما ارتفاع کوه های اطراف آن تا 1700 متر می رسد که امکان توسعه بهترین طعم ها را در قهوه فراهم می کند.
منطقه تارازو با حداقل ارتفاع 1200 متری در کوهستان های داخلی این کشور واقع شده و بهترین قهوه های این منطقه نسبتاً سنگین هستند و رایحه ای پیچیده از خود نشان می دهند. تقریباً تمام قهوه های تارازو در مناطق با ارتفاع بالا رشد می کنند.
قهوه “مونته کریسول” کاستاریکا
مونته کریسول یکی از بهترین قهوه های کاستاریکا است که در دره مرکزی غربی این کشور رشد می کند. قهوه مونته کریسول به شیرینی، بادی ابریشمی و درخشندگی میوه ای اش معروف است. قهوه دم شده همچنین نت هایی از زغال اخته را نشان می دهد و پایانی کره ای دارد.
قهوه “الاجوئلا” کاستاریکا
آلاجوئلا در ناحیه شمال مرکزی کاستاریکا واقع شده است و به دلیل شیب های تندش با ارتفاعات بین 100 تا 2600 متر شناخته شده است. بیشترین قهوه های آن در ارتفاع 1200 تا 1600 متری کشت و برداشت می شود و به طعم سیب و زردآلو معروف است. کاتورا و کاتوای اصلی ترین گونه های قهوه در این منطقه هستند.
انواع قهوه عربیکا کاستاریکا
دیگر گونه های گیاه قهوه که در کاستاریکا رشد می کنند از جمله کاتورا، کاتوای و موندو نُوو را به بادی کامل و اسیدیته روشن می شناسند.
امین حسنی –
درود این بار دومه از شما خرید می کنم واقعا کیفیت محصولاتتون بی نظیره موفق باشید.