قهوه کلمبیا پریمیوم 100% عربیکا

ویژگی های قهوه کلمبیا پریمیوم 100% عربیکا

امروزه کلمبیا به عنوان یکی از پیشرو ترین تولید کنندگان قهوه های پریمیوم و تخصصی در سرتاسر جهان شناخته می شود.

قهوه پریمیوم به قهوه ای گفته می شود که درجه کیفیتی بالاتر از 70 داشته باشد. این رتبه بندی و امتیاز دهی توسط انجمن تخصصی قهوه انجام می شود که به پروفایل عطر و طعم و فنجان قهوه امتیاز می دهند.

همچنین قهوه های اسپشیالیتی قهوه هایی هستند که در این رتبه بندی امتیازی بالا تر از 80 دریافت می کنند.

دما، ارتقاع، آفتاب و در دسترس بودن آب بر کیفیت قهوه تاثیر می گذارد، اما مهم ترین عاملی که در کلمبیا وجود دارد خاک آن است، زیرا خاکسترهای آتشفشانی در کلمبیا مواد آلی کافی را برای رشد بهترین قهوه ها فراهم می کند.

این کشاورزان را قادر ساخته تا پروفایل های غنی قهوه تولید کنند که اغلب شامل ویژگی های مطلوبی مانند آرومای تمیز، اسیدیته بالا و بادی متوسط می باشد.

پروفایل عطر و طعم قهوه کلمبیا عربیکا پریمیوم

قهوه کلمبیا پریمیوم اغلب بادی کامل داشته و اسیدیته اصطلاحاً روشن و زنده دارد. پروفایل این قهوه همچنین رایحه شدید، نت های شیرین و میوه های سیتریک را از خود به نمایش می گذارد و ویژگی هایی از مالت، شکلات تیره و آجیل دارد.

بیشتر قهوه ها در کلمبیا در ارتفاعی بین 1200 و 1800 متر رشد می کنند اما در برخی مناطق ارتفاع از 2000 متر هم بیشتر می شود.