تمپر یکی از ابزارهاییست که برای عصاره گیری بهتر اسپرسو ضروری است. با استفاده از تمپر پودر قهوه را فشرده کرده تا سطح آن به صورت یکنواخت درآید و در نتیجه عصاره گیری قهوه یکنواخت انجام شود.
تمپر یکی از ابزارهاییست که برای عصاره گیری بهتر اسپرسو ضروری است. با استفاده از تمپر پودر قهوه را فشرده کرده تا سطح آن به صورت یکنواخت درآید و در نتیجه عصاره گیری قهوه یکنواخت انجام شود.