درست کردن قهوه بدون دستگاه: 5 روش برای درست کردن قهوه بدون نیاز به قهوه ساز

درست کردن قهوه بدون دستگاه

میخواین بدونید که چطور میشه بدون دستگاه قهوه ساز ، قهوه ی خوش طعم درست کرد؟ درست کردن قهوه بدون دستگاه روش های مختلفی داره و کار راحتیه! ما در این مطلب به شما 5 روش آسان برای درست کردن قهوه بدون دستگاه قهوه ساز را یاد میدیم.

اول بهتره که این چند نکته را درباره قهوه ای که استفاده میکنید بدونید:

دانه قهوه ای که استفاده میکنید و یا پودرقهوه شما حتی الامکان باید تازه رست شده باشه یا در بسته های هوابندی شده باشه. خرید قهوه رست تازه

مراقب دما باشید: دمای آبی که استفاده میکنید باید حدود 90 درجه سانتیگراد باشه یعنی از آب در حال جوش استفاده نکنید و بذارید فقط کمی دماش بیاد پایین.

1. درست کردن قهوه بدون دستگاه روی گاز

درست کردن قهوه روی گاز
درست کردن قهوه بر روی گاز

اگر هیچ وسیله قهوه سازی ندارین این روش به دردتون میخوره. درست کردن قهوه بدون دستگاه قهوه ساز به این روش روی اجاق گاز به شما یک فنجان یا حتی یک قوری قهوه میده. فقط کافیه این چند قدم آسان را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز:

– قهوه آسیاب شده

– آب

– یک قابلمه کوچک یا شیرجوش

– ماگ یا لیوان

نحوه درست کردن قهوه بدون قهوه ساز بر روی گاز:

1- آب را داخل قابلمه یا هر ظرف کوچک دیگری بریزید. مقدار آبی که میریزید باید بیشتر از یک لیوان باشه چون مقداری از آن میجوشه و داخل قهوه ها میمونه.

2- حدود 3 قاشق غذاخوری سرپر (20 گرم)  پودر قهوه را داخل آب بریزید و هم بزنید.

3- درجه حرارت را متوسط کنید و ظرف را روی آن قرار بدید تا به جوش بیاید گاهی هم بزنید تا دانه های کف ظرف نسوزند.

4- اجازه بدین قهوه به مدت 2 دقیقه بدون درپوش بجوشه.

5- ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید 4 دقیقه بماند. با این کار دانه های قهوه ته نشن میشن.

با یک ملاقه قهوه ی دم کشیده را بریزید داخل ماگتون. حواستون باشه که دانه های قهوه را برندارین.

درست کردن قهوه بدون دستگاه

نکته: این روش یک راه دیگه هم برای جدا کردن دانه های قهوه داره: شما میتونید در مرحله 5 بجای اینکه بذارید دانه ها ته نیشن بشن، از یک صافی استفاده کنید و قهوه را از صافی رد کنید و در لیوانتون بریزید.

2. دم کردن قهوه با درست کردن قهوه کیسه ای

درست  کردن قهوه  کیسه ای

اگر دستگاه قهوه ساز در خانه ندارید یکی دیگه از روش های درست کردن قهوه بدون دستگاه اینه که مثل چای کیسه ای از قهوه کیسه ای استفاده کنید. نکته خیلی جالب اینه که شما میتونید قهوه کیسه ای خودتون را درست کنید. همونطور که فرانسوی ها در قرن 18 این کار رو میکردن!

مواد مورد نیاز:

– قهوه آسیاب شده

– آب داغ

– فیلتر قهوه

– نخ

– ماگ

همچنین بخوانید: چطور بهترین قهوه را انتخاب کنم؟

نحوه درست کردن قهوه بدون دستگاه با متد قهوه کیسه ای:

1- 3 قاشق غذاخوری قهوه را اندازه بگیرید و داخل فیلترتون بریزید.

2- فیلتر را محکم ببندید و یک کیسه پر از پودر قهوه درست کنید.

3- جایی که فیلتر جمع شده را با استفاده از یک نخ محکم گره بزنید و اجازه بدین نخ بلند به انتهای گره بمونه تا بتونین از لیوان آویزونش کنید، درست مثل نخ چای کیسه ای.

4- کیسه قهوه را داخل ماگ قرار بدین.

5- آب داغ را به آهستگی روی کیسه بریزید.

6- اجازه بدین کیسه قهوه 4 دقیقه داخل لیوان بمونه.

7- سپس کیسه را بیرون بیارید و قهوه را نوش جان کنید. [1]https://www.roastycoffee.com/how-to-make-coffee-without-a-coffee-maker/ [2]https://www.allrecipes.com/article/difference-between-sowing-seeds-and-planting-starts/

3. درست کردن  قهوه بدون دستگاه با متد فرنچ پرس

درست کردن قهوه بدون  نیاز به قهوه ساز

میشه متد فرنچ پرس که یکی از محبوب ترین روش های درست کردن قهوه است را با چند تا وسیله ساده در آشپزخانه درست کرد.

مواد مورد نیاز:

  • قهوه آسیاب شده، ترجیحاً دانه درشت
  • آب داغ
  • شیشه مربا
  • صافی
  • لیوان

روش درست کردن قهوه بدون دستگاه با متد فرنچ پرس:

1- به ازای هر فنجان قهوه ای که میخواین درست کنید، یک قاشق غذاخوری قهوه داخل شیشه بریزید.

2- مقدار کمی آب جوش روی پودر قهوه بریزید در حدی که خیس بخوره.

3- مقدار آب داغ که میخواین را داخل شیشه بریزین و بذارین 4 دقیقه بمونه.

4- صافی را روی لیوانتون قرار بدین و قهوه را روی آن خالی کنید. [3]https://www.littlecoffeeplace.com/make-coffee-without-a-coffee-maker

4. درست کردن  قهوه با استفاده از قهوه چکه ای آماده

درست کردن قهوه چکه ای

 درست کردن قهوه بدون دستگاه به این روش فقط چند دقیقه وقت شما رو میگیره و خیلی آسونه. ما در لویا قهوه فیلتردار چکه ای به شما ارائه میدیم که از مرغوب ترین و متنوع ترین قهوه ها درست شده و در بسته های 24 تایی و هر قهوه 10 گرم ارائه میشه.

مواد مورد نیاز:

– قهوه چکه ای

– لیوان

– 150 میلیلیتر آب داغ

روش درست کردن قهوه آماده چکه ای:

1- نگهدارنده ی دو طرف فیلتر کاغذی را مثل شکل بر لبه ی لیوان قرار بدین.

قهوه پور این
قهوه فیلتری

2- آب داغ (90 تا 92) درجه سانتیگراد را به صورت آرام در 2 یا 3 مرحله روی قهوه بریزید تا پر بشه.

3- پس از اینکه همه ی آب از فیلتر عبور کرد قهوه شما آمادس!

قهوه فیلتر دار آماده
قهوه چکه ای

5. درست کردن قهوه با استفاده از موکاپات

اگر که نمیتونید قهوه سازهای گرون قیمت تهیه کنید آسون ترین و کم هزینه ترین کار اینه که یک موکا پات بخرید.

موکاپات ها در انواع مختلف وجود دارن و بدون نیاز به برق یا تجهیزات خاص یک قهوه غلیظ با کرما به شما میدن.

مواد مورد نیاز:

– 22 گرم (حدود 3 قاشق غذاخوری) قهوه آسیاب شده با درجه آسیاب اسپرسو

– موکا پات

 مراحل درست کردن قهوه با موکاپات:

1- آب را تا پیچی که در قسمت پایینی موکا پات هست بریزید. توصیه: از آب داغ استفاده کنید.

2- سبد موکاپات را از قهوه پرکنید و کمی تکان بدین تا دانه ها هم سطح بشن. سپس آن را سرجاش قرار بدین.

نکته: برای گرفتن کرمای غلیظ تر میتونید از یک فیلتر کاغذی استفاده کنید و آن را روی قهوه داخل سبد قرار بدین.

3- قسمت بالایی موکاپات رو ببندید روی قسمت پایین.

4- موکاپات را روی حرارت متوسط بگذارید.

5- وقتی که صدای هیس و حباب زدن از موکاپات دراومد یعنی قهوه داره درست میشه  و میتونید اولین شاتی که از لوله داخل ظرف ریخته شد را درون لیوان بریزید و نوش جان کنید. اینطوری قهوه غلیظ تری خواهید داشت. [4]https://bluebottlecoffee.com/preparation-guides/bialetti-moka-pot

موکاپات
درست کردن قهوه با موکاپات
موکاپات

یکی دیگه از روش های درست کردن قهوه بدون دستگاه قهوه ساز درست کردن قهوه ترک هست که میتونید ویدیوی آموزشی کامل درست کردن قهوه ترک را در این مطلب ببینید.

References

References
1 https://www.roastycoffee.com/how-to-make-coffee-without-a-coffee-maker/
2 https://www.allrecipes.com/article/difference-between-sowing-seeds-and-planting-starts/
3 https://www.littlecoffeeplace.com/make-coffee-without-a-coffee-maker
4 https://bluebottlecoffee.com/preparation-guides/bialetti-moka-pot

2 دیدگاه برای “درست کردن قهوه بدون دستگاه: 5 روش برای درست کردن قهوه بدون نیاز به قهوه ساز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *