پرورش گیاه قهوه

پرورش گیاه قهوه

گیاه قهوه چیست؟

گیاه قهوه، Coffea arabica، درختچه ای همیشه سبز و گلدار یا درخت کوچک بومی اتیوپی است. دانه های قهوه دانه های این گیاه است که میوه های کوچکی به نام گیلاس تولید می کند. این دانه‌های کوچک و سبز قهوه از میوه جدا می‌شوند، خشک می‌شوند و قبل از استفاده برای دم کردن قهوه، تحت فرآیند برشته قرار می‌گیرند و بعد تبدیل به قهوه ای که شما هنگام خرید قهوه میبینید. قیمت قهوه بسته به نوع گیاه متفاوت است.

اگرچه درختان قهوه مورد استفاده برای تولید در دامنه‌های گرمسیری و در ارتفاعات بالا در مزارع قهوه رشد می‌کنند، می‌توانید نسخه‌های کوچک‌تر و گلدانی این گیاهان مقاوم را در خانه پرورش دهید، که مراقبت از آن‌ها نسبت به اکثر گیاهان آپارتمانی آسان‌تر است.

انواع گیاهان قهوه

با بیش از 100 گونه مختلف، جنس Coffea پرکار است. مشخصات طعم و ویژگی‌های هر گیاه در هنگام برداشت دانه کمتر اهمیت دارد، اما دانستن منشاء گیاه برای مراقبت صحیح از آن می‌تواند مفید باشد.

  1. عربیکا (Coffea arabica): ارقام گیاه قهوه عربیکا بیشتر تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهند و به همین ترتیب، آنها برای پرورش دهندگان خانگی رایج ترین هستند.
  2. لیبریکا (Coffea liberica): اگر به برداشت طولانی مدت علاقه دارید، یک گیاه کمیاب لیبریکا را در نظر بگیرید: بومی لیبریکا، دانه های لیبریکا حاوی کافئین بیشتری نسبت به سایر گونه ها هستند.
  3. روبوستا (Coffea canephora): گیاهان قهوه روبوستا بومی کشورهای جنوب صحرای آفریقا هستند. در حالی که آنها یک منظره رایج در ترکیبات هستند، طعم تلخ آنها ممکن است کمتر از طعم های درخشان تر و گلدار عربیکا برای برخی از قهوه نوش ها مطلوب باشد. بسیاری از قهوه های فوری از روبوستا تهیه می شوند.
انواع گیاهان قهوه

نحوه کاشت قهوه

می توانید گیاهان قهوه جوان را در برخی از مراکز باغ و نهالستان ها پیدا کنید یا آنها را از خرده فروشان تخصصی آنلاین خریداری کنید:

  • بهترین گیاه را انتخاب کنید. به دنبال گیاهانی با برگ های سبز روشن و براق بدون لکه های قهوه ای باشید. اگر برای هرس مکرر وقت ندارید، از انواع کوتوله خاصی از عربیکا بخواهید، مانند Coffea arabica ‘nana’.
  • فضایی با نور غیر مستقیم پیدا کنید. گیاهان قهوه نور غیر مستقیم را به نور مستقیم خورشید ترجیح می دهند. آفتاب مستقیم منجر به سوختگی برگ ها می شود، بنابراین گلدان های خود را نزدیک پنجره قرار دهید، اما نه مستقیماً در مقابل پنجره.
  • خاک: را آماده کنید. گیاهان قهوه خاک اسیدی با زهکشی خوب را ترجیح می دهند – حدود 6.5 ایده آل است – بنابراین برای افزایش PH کمی پیت ماس ​​اسفاگنوم را به خاک گلدان اضافه کنید.
  • گیاه: یک گلدان را با زهکشی خوب (چند سوراخ زهکشی) دو سوم پر از مخلوط خاک کنید. گیاه را به آرامی از ظرفش جدا کنید و در خاک قرار دهید تا قسمت بالای ریشه ها درست زیر لبه گلدان جدید باشد. با مخلوط گلدانی بپوشانید و به آرامی بکوبید.
  • آب: برای استقرار ریشه ها به خوبی آبیاری کنید. با آبیاری منظم، خاک را مرطوب، اما نه خیس نگه دارید. از خشک شدن کامل خاک خودداری کنید، زیرا کمبود رطوبت می تواند برای رشد گیاه مضر باشد.
نحوه کاشت قهوه

4 نکته برای پرورش قهوه در خانه

کلید کاشت قهوه در خانه، یادآوری مناطق نمادین کشت قهوه در سراسر جهان است: دامنه کوهی مرطوب و استوایی با خاک غنی و نور خورشید.

  1. رطوبت را حفظ کنید. گیاهان قهوه در دماهای گرم – حدود 70 تا 80 درجه فارنهایت در طول روز – بهترین رشد را دارند و به رطوبت زیادی نیاز دارند. برای کمک به افزایش رطوبت هوا، گیاه قهوه را به طور منظم مه پاش کنید، روی یک مرطوب کننده قابل حمل سرمایه گذاری کنید یا آن را روی یک سینی سنگریزه پر از آب قرار دهید.
  2. به طور مرتب کود دهی کنید. در طول فصل رشد مارس تا اکتبر هر دو هفته یکبار از کود مایع غنی از نیتروژن ضعیف استفاده کنید. کود دهی باعث تشویق تولید گیلاس در گیاهان بالغ می شود.
  3. اوایل بهار هرس کنید. گیاهان قهوه، حتی گیاهان سرپوشیده، می توانند تا 15 فوت رشد کنند مگر اینکه به طور منظم هرس شوند. حتی تولیدکنندگان قهوه نیز گیاهان را در ارتفاع 6 فوتی قابل کنترل‌تر نگه می‌دارند، بنابراین نگران نباشید که با هر بریدگی بیش از حد تهاجمی باشید. در اوایل بهار، ساقه های بلند را کوتاه کنید تا شکل گیاه فشرده شود. همیشه برش هایی را با زاویه 45 درجه درست بالای جایی که برگ به ساقه می رسد ایجاد کنید.
  4. برای تشویق رشد، گلدان را تعویض کنید. هر بهار اندازه گلدان را ارتقا دهید تا رشد جدید را تشویق کنید. اگر ترجیح می دهید گیاه را کوچک نگه دارید، توپ ریشه را هرس کنید و آن را در گلدان فعلی نگه دارید.

نحوه برداشت دانه های قهوه

حدود پنج سال طول می کشد تا بوته های قهوه شروع به باردهی کنند، اما اگر بیش از چند گیاه دارید، ممکن است بتوانید دانه های قهوه را به اندازه کافی برای برشته کردن یک یا دو وعده برداشت کنید. در بهار به دنبال گل های معطر و سفید باشید. در گیاهان بالغ، گیلاس قهوه، میوه های قرمز کوچکی که شبیه زغال اخته است، به دنبال آنها خواهد بود.

برای برداشت دانه‌های قهوه خود، گیلاس‌های رسیده قهوه را بچینید و دو دانه قهوه را از هر میوه جدا کنید، دقیقاً مانند هسته‌های یک گیلاس واقعی. میوه ها را دور بریزید، دانه ها را بشویید، سپس آنها را به صورت یک لایه روی توری سیمی پهن کنید. دانه ها را در مکانی آفتابی قرار دهید و اجازه دهید به مدت یک هفته خشک شوند. در این مرحله، می‌توانید آن‌ها را با استفاده از روش برشته کردن دلخواهتان برشته کنید.

نحوه برداشت دانه های قهوه

بهترین زمان کاشت گیاه قهوه

بهترین زمان برای کاشت قهوه به عوامل مختلفی از جمله آب و هوا، ارتفاع و میزان بارندگی در منطقه ای که قصد کاشت قهوه را دارید بستگی دارد. به طور کلی، قهوه بهتر است در فصل بارندگی کاشته شود، که رطوبت کافی را برای گیاهان جوان فراهم می‌کند تا ریشه‌ها و رشد خود را حفظ کنند.

در بسیاری از مناطق کشت قهوه، فصل بارانی معمولاً از مارس تا ژوئن رخ می دهد، بنابراین کاشت در این زمان اغلب ایده آل است. با این حال، توجه به این نکته مهم است که انواع مختلف قهوه بسته به نیازهای خاص و شرایط رشد ممکن است زمان کاشت کمی متفاوت داشته باشند.

بهترین زمان کاشت گیاه قهوه

همچنین مهم است که اطمینان حاصل شود که خاک قبل از کاشت به خوبی آماده شده است، با مواد مغذی و زهکشی کافی. مشاوره با یک متخصص کشاورزی محلی یا یک کشاورز قهوه در منطقه شما می تواند در تعیین بهترین زمان و تکنیک های کاشت برای مکان خاص شما مفید باشد.

آب و هوا و ارتفاع: گیاهان قهوه به آب و هوای گرم با دمای بین 15-24 درجه سانتیگراد (59-75 درجه فارنهایت) و ارتفاع بین 600-2000 متر (1968-6562 فوت) از سطح دریا نیاز دارند. بهترین زمان کاشت قهوه ممکن است بسته به آب و هوا و ارتفاع خاص محل شما متفاوت باشد.

بارندگی: گیاهان قهوه برای رشد بهینه نیاز به مقدار بارندگی ثابتی دارند. میزان بارندگی مورد نیاز ممکن است بسته به نوع خاص قهوه متفاوت باشد، اما به طور کلی، گیاهان قهوه حدود 1500-2000 میلی متر بارندگی در سال نیاز دارند. کاشت در فصل بارندگی تضمین می کند که گیاهان جوان قهوه دارای رطوبت کافی برای ایجاد ریشه و رشد هستند.

کود دهی گیاه قهوه

آماده سازی خاک: خاکی که قهوه در آن کاشته می شود باید به خوبی آماده و غنی از مواد مغذی باشد. این به رشد و نمو سالم گیاهان کمک می کند. قبل از کاشت قهوه، خاک باید شخم زده و با مواد آلی مانند کمپوست یا کود دامی مخلوط شود. خاک همچنین باید زهکشی خوبی داشته باشد تا از غرقابی که می تواند برای گیاهان قهوه مضر باشد جلوگیری شود.

علاوه بر عوامل فوق، زمان کاشت قهوه ممکن است به نوع خاص قهوه کاشته شده نیز بستگی داشته باشد، زیرا انواع مختلف ممکن است نیازهای کمی متفاوت داشته باشند. مشاوره با کارشناسان محلی یا کشاورزان باتجربه قهوه می تواند به شما در تعیین بهترین زمان و تکنیک های کاشت برای مکان خاص و تنوع قهوه کمک کند.

نحوه نگهداری از گیاه قهوه

آبیاری گیاه قهوه

آبیاری گیاه قهوه

گیاهان قهوه برای حفظ سلامت و بهره وری خود به آبیاری مداوم نیاز دارند. دفعات آبیاری به آب و هوا و میزان بارندگی در منطقه شما بستگی دارد. به طور کلی، گیاهان قهوه در طول فصل رشد به آب بیشتری و در فصل خواب به آب کمتری نیاز دارند. گیاهان را عمیقاً آبیاری کنید، مطمئن شوید که خاک مرطوب است اما غرقاب نیست. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به پوسیدگی ریشه و سایر مشکلات شود.

کود دهی گیاه قهوه

گیاهان قهوه برای حفظ رشد و بهره وری خود نیاز به کود دهی منظم دارند. از کودهای متعادل حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم استفاده کنید و دستورالعمل های سازنده را برای استفاده دنبال کنید. در طول فصل رشد از کود استفاده کنید و از کود دهی بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به رشد بیش از حد و بی کیفیت شدن لوبیا شود.

هرس گیاه قهوه

هرس گیاه قهوه

هرس بخشی ضروری از نگهداری گیاه قهوه است، زیرا به کنترل اندازه و شکل گیاه کمک می کند و باعث رشد سالم می شود. گیاه را به طور مرتب هرس کنید تا شاخه های مرده یا آسیب دیده حذف شود و رشد جدید را تشویق کنید. بهترین زمان برای هرس گیاه قهوه در فصل خواب، پس از برداشت محصول است.

کنترل آفات گیاه قهوه

گیاهان قهوه به انواع آفات و بیماری ها حساس هستند. گیاهان را به طور مرتب از نظر وجود آفات یا بیماری ها بازرسی کنید و اقدامات لازم را برای کنترل آنها انجام دهید. این ممکن است شامل استفاده از آفت کش های طبیعی یا شیمیایی باشد. برخی از آفات رایجی که می توانند بر گیاهان قهوه تأثیر بگذارند عبارتند از کرم توت قهوه، شپشک آرد آلود و حشرات فلس دار.

کنترل آفات گیاه قهوه

به طور کلی، حفظ یک گیاه قهوه سالم و مولد نیاز به مراقبت و توجه منظم دارد، از جمله آبیاری، کود دهی، هرس، کنترل آفات و برداشت. با مراقبت مناسب، یک گیاه قهوه می تواند یک منبع ثابت از دانه های قهوه خوشمزه برای سال های آینده فراهم کند. دانه قهوه سبز را برای کاشت را میتوانید از فروشگاه آنلاین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *